Csak készítsen marhahúslevest magának (alacsony szénhidráttartalmú) - Sandra főzőblogja
Ma van egy lépésről lépésre szóló útmutatónk arról, hogyan készíthet könnyedén egy finom marhahúslevest zöldségekkel.
Ha úgy tetszik, tehetünk levestésztát a marhahúslevesbe, de azt javaslom, hogy főzzük külön, különben a leves a tészta erőssége miatt gyorsan elmosódik.
Hozzávalók:
- 600 g marhahúsleves hús
- 1 hagyma
- 1 csomag leves zöldség (póréhagyma, sárgarépa, petrezselyem stb.)
- 2 liter vizet
- 2 teáskanál só
- Tisztított vaj vagy hőálló olaj sütéshez
- Só, bors ízlés szerint
Készítmény:
Megmutatom a marhahúsleves elkészítésének módját, amelyben a húst előzetesen felpiszkálják, ami személy szerint a legjobban tetszik. Van egy olyan változat is, amelyben a hús előzetes sütés nélkül kerül a hideg vízbe.
De főleg a sütésből származó pörkölt aromák ismét nagyszerű ízt hoznak, mindenki éppen úgy, ahogy szereti 😉
Öblítse le és szárítsa meg a húst, hámozza meg és hagyja el a felét.
Melegítsük fel a zsírt egy nagy serpenyőben, és húzzuk meg a húst a hagymával minden oldalról. Ezután 2 liter vízzel mossuk le, adjunk hozzá 2 teáskanál sót, és fedéllel óvatosan pároljuk 1 órán át.
A zöldségeket apróra vágjuk, hozzáadjuk a leveshez és további egy órán át pároljuk (előzőleg távolítsuk el a hagymát).
Vegye ki a húst a levesből, és vágja le a héját/zsírszegélyét tetszés szerint, majd harapja meg a húst harapás nagyságú darabokra, és tegye vissza az edénybe a finomra vágott petrezselyemmel.
Fűszerezzük sóval, borssal és tálaljuk.
Csak készítsen marhahúslevest magának
Ha tiszta marhahúslevest szeretne, és nem akarja megenni a töltőanyagot, akkor egyszerűen mindent szitán áttölthet, miután a levesben lévő zöldségfélék megfőttek, és konzerváló üvegekbe töltheti.
De szerettem volna itt olyan levest készíteni, amelyben még mindig volt a hús és a zöldség, mert levesként akartam tálalni, és nem kellett hozzá húsleves. De csak azt csinálsz belőle, amit akarsz.
Remélem, élvezte a kis utasításokat, és örülne, ha kipróbálná a receptemet.