Csalogassa újra az anyagcserét az alagsorból ”- NetDoktor
A diétákkal alaposan tönkreteheti az anyagcserét - csak a hátsó égőn ég. A NetDoktor interjújában Prof. Ingo Froböse elmagyarázza, hogyan lehet újra elindítani.
Froböse professzor, új könyvében * azt állítja, hogy a diéták meghíznak. Mivel a?
A diéták szinte mindig ugyanazon a koncepción alapulnak: egy takarékos kalóriacsökkentés. Aki ezek egyikét végzi, éhínségbe sodorja testét: az agy és a belső szervek túl kevés tápanyagot és létfontosságú anyagot kapnak. A szervezet erre sürgősségi programmal reagál: csökkenti a keresletét, és lebontja az energiát csillogó struktúrákat, például az izmokat, hogy olcsóbban meg tudjon élni.
Ez azt jelenti, hogy a test kevesebb étellel boldogul.
Helyes. Egyszer volt velem egy konzultációs órán egy hölgy, aki megunta magát diétákkal, hogy csak napi 850 kilokalóriát fogyasszon, hogy ne hízzon többet. Annyira kényszerítette testét, hogy mentse! És ez a hatás jóval a diéta időtartamán túl is tart, néha akár tizenkét hónapig is. A test fél a következő éhínségtől, és folyamatosan takarékoskodik, hogy biztonságban lehessen. Ha ezután többet kap, mert ismét normálisan eszik, akkor a többlet energiát vészhelyzetként hozza létre. Különösen zsír formájában - a híres jo-jo effektus. Az anyagcsere tehát képes tanulni. A jó hír az, hogy mi is pozitív irányba fordíthatjuk.
Mit kell tennem, hogy újra felébresszem a szunnyadó anyagcserét?
Az első dolog, hogy visszaadja testének alapvető szükségleteit, hogy ne éhezzen többé. Ezt a centiméterben mért százmagasság magasságából számolják, megszorozva 24-vel. Az 1,70 méter magas ember napi alapkövetelménye csaknem 1700 kilokalória. Ha azonban az anyagcsere a pincében van, akkor az alapkövetelmény alacsonyabb. Ezért az első hetekben korrigáljuk a nőknél 0,8, a férfiaknál 0,9 szorzóval. Ez körülbelül 1350 vagy 1500 kilokalória lenne.
Tehát a túlsúlyos embereknek nincsenek magasabb alapszükségleteik, mint a karcsú embereknél?
Nem, és ez azért van, mert az elhízott embereknek annyi a passzív tömegük. A zsírsejteknek nincs jelentős kalóriaigényük. Az izomsejtek teljesen mások: minden kilójuk napi 50 kilokalóriát éget el - még akkor is, ha pihen. Ez elsőre nem tűnik soknak - de az évre számítva elég sokat ad. A fogyás célja a zsír helyettesítése az izomtömeggel. Ily módon megváltoztatom az anyagcsere-motoromat, hogy az éjjel-nappal több üzemanyagot használjon. Bizonyos értelemben több elmozdulást kap.
Ez úgy hangzik, mint a munka.
A fogyás nem piknik, ez így van. Ehhez heti négy-ötször kell edzeni az összes fő izomcsoportot. A dolgok egy kicsit rátérhetnek az üzletre - az izmoknak nagyon meg kell égniük. Az ehhez szükséges idő azonban nem különösebben nagy - egy kis gyakorlással kilenc perc alatt elvégezheti a körkörös edzést.
De az edzett izmok csak a harc fele.
Persze, ezen felül állóképességi edzés jön. Erre hetente három-négy alkalommal 30–45 percet kell terveznie. Ilyen állóképességi edzéssel hangolom az anyagcsere-motoromat. Az izomsejtben megnő a mitokondriumok száma. A mitokondrium apró erőművek, amelyek energiával látják el a sejtet. Például a kiképzett emberek izomsejtjeiben kétszer annyi erőmű található, mint képzetlen embereknél. A nagyobb lóerő automatikusan nagyobb energiafogyasztást jelent.
És ez elég?
Nem egészen. A mindennapi stressz, amire folyamatosan rámutatok, ugyanolyan fontos, mint a sport. Különösen közel állnak a szívemhez. Ma már tudjuk, hogy az ülés önmagában is kockázati tényező, és az anyagcsere a pincébe rohan. Ezért a testgyakorlásnál fontosabb, hogy óránként vagy legalább kétóránként aktiválja magát - állva, sétálva, lépcsőn mászva. Így magasabb szinten tartja az anyagcserét, és megadja neki a saját edzésingerét.
Nos, tisztázzuk: Milyen gyorsan fogyok így?
A heti fél kiló reális - tehát a fogyás nem az izmok rovására megy. El kell képzelnie: egy kilogramm testzsír 7000 kilokalóriának felel meg. Csak nem ég meg havonta öt kilogramm zsír, az nem működik.
A fogyás eltart egy ideig - nem szabad nagyon rövid távú sikerre számítani. Két hónapon belül nem etette meg a dobozát, hanem 10-15 év alatt. De ha beengedem magam, akkor kicsalogatom az anyagcserét a pincéből, és soha többé nem kell diéta.
Nem csak a túlsúlyos emberek akarnak fogyni. Még a karcsú emberek is éheznek, hogy megfeleljenek a szépség ideáljának.
Ez nem egészséges! Vessen egy pillantást ezeknek a hölgyeknek a lábára, alig vannak izmok. Feláldozták izmaikat a karcsúság oltárán. Ami abszolút veszélyes! A sovány embereknek hiányoznak a myokinek. Ezek enzimszerű anyagok, amelyeket kizárólag az izmok szabadítanak fel. Aktiválják a belső szerveket: a májat, az agyat, a vesét - mindent! Az emberek, akik éhen halnak, elveszítik ezt a létfontosságú ingert. Ez azt jelenti, hogy nemcsak izmaikat degenerálják, hanem belső szerveik működését is. Az izomvesztés nem triviális bűncselekmény!
Prof. Froböse, köszönöm, hogy beszélt velünk.
Az interjút Christiane Fux készítette.
* Prof. Dr. Ingo Froböse a kölni német sportegyetem „Egészségügyi Központjának” és a „Gyakorlásterápiás és Gyakorlatorientált Megelőzési és Rehabilitációs Intézet” vezetője. Jelenlegi könyvét, a "Turbó anyagcsere elvét" a Gräfe és az Unzer adta ki.