Csapdák az iskolai táplálkozásban - CSID Mi történik Orvos
10 éves korától kezdve a gyermek képes intellektuálisan megválasztani az ételt. De ha csak cukorkát akar, a szülők feladata nem az, hogy betiltják őket, hanem hogy tájékoztassák a felesleges édesség negatív hatásairól. Ha csak hasábburgonyára vágyik, akkor tudnia kell, hogy ezek 20 éves korában súlyos szív- és érrendszeri betegségekhez vezethetnek.
Az élelmiszer-oktatás alapjai 2 évig épülnek fel. Később, 9-10 éves koráig a gyermek megeszi, amit a szülő a tányérjára tesz, mert nincs intellektuális képessége ételválasztásra. Ebben az időszakban az étel nem csak szigorú szükséglet, amelyet a gyermek számára biztosít.
Próbáld meg magad dokumentálni, hogy amikor egy menüt tervezel, az táplálkozási szempontból helyes. Ezenkívül felejtsd el anya, szomszéd, barátnő receptjeit, tele súlyos étkezési hibákkal.
És még egy részlet. 3 éves koráig a gyermek nem fejleszti teljes mértékben az ízlését, csak az ízeket tanulja meg. Tehát add fel az ötletet:Hívd meg a babát, adjunk neki sarmale-t! ” Nincs kedve hozzá, nem tudja, milyen az íze a felnőtteknek!
A kereskedelmi előkészületek drámája
Ideális esetben csak zöldségeket, húst, gyümölcsöket, magokat, tojást, tejterméket és gabonaféléket adjon, mind frissen, vagy minimálisan feldolgozva. Ez csak egy képzeletbeli világban lehetséges, ahol nincsenek szupermarketek, éttermek és hirdetések. Az OK? Genetikailag hajlamosak vagyunk szeretni az édes ízt, a sósat és a zsír ízét.
Három olyan elem van, amely feleslegesen megalapozza a későbbi szív- és érrendszeri, vese- vagy hasnyálmirigy-betegségeket. Természetesen, ha a kicsi megkóstolja a csokoládét, akkor bőségesen meg akarja enni. Ugyanez történik a zsírosabb hússal is. Itt játszanak szerepet azok a szülők, akik korlátokat szabnak. A kolbász, a gyorsétterem, a kereskedelemben túlzottan feldolgozott édesség 10 évig teljesen ellenjavallt.
Mi az alternatíva? Házilag készített étel. Ha hasábburgonyát kér tőled, vágd le a burgonyáját és főzd meg. Ezután teflon serpenyőben (olaj nélkül) barnítsa meg őket. Ezután a tányérra adjunk hozzá nyers olajat (extra szűz), és a megfelelően főtt burgonya úgy fog kinézni, mint a kereskedelemben sült.
A shaormát akarja? Csak adj neki egy bot húst és zöldséget. Tehát nincs szósz és sült krumpli. Szeretne cukorkát a szakmából? Adj neki házi süteményt, csak liszttel, élesztővel, barna cukorral, kakaóval és gyümölcsökkel.
Mit tegyek a csomaggal?
Egy nemrégiben készült tanulmány azt mutatja, hogy a szülők reggel elkészített iskolai csomagját lecserélték zsebpénzre, amely az iskola udvarában található kioszk ócska ételeihez kerül. 10:00 órai snack, amelyet a legtöbb romániai iskola elfogyaszt. Mit tehettek a szülők? Adjon a gyerekeknek elsődlegesen információt a gyorsételről és arról, hogy ez a fajta étel hogyan rombolja az emésztőrendszert, a vese- és a szív- és érrendszert.
A nem megfelelő táplálkozás kockázatainak megelőzése érdekében a WHO kidolgozta a „Táplálkozás, testmozgás és egészségügy globális stratégiájának 2008–2013-as cselekvési tervét”, amely szerint a hatóságoknak támogatniuk kell a lakosságot egészséges ételek fogyasztásában, testmozgásban, népszerűsítésében. intézkedéseket az iskolákban, és az élelmiszeripart arra ösztönzi, hogy megfizethető áron egészséges ételeket állítson elő.
Ezek a globális tervek. De térjünk vissza egy közönséges romániai családhoz és az iskolacsomaghoz. Először is minden reggel meg kell adnia a gyermeknek. Másodszor ízlésében és megjelenésében versenyeznie kell a egészségtelen étel az iskolai kioszkból. Nézzünk meg néhány példát.
Egy megfelelő szendvics soha nem tartalmaz húst és kenyeret. Kínálhatsz neki például egy szelet füstölt húst, de egy hagyományos, nem ipari terméket két szelet pirospaprikában. Ízletes és jó megjelenésű, ha jól csomagolja. Vagy két szelet paprika között egy szelet a gyermek kedvenc sajtjából. Vagy szelet sült burgonyát szezonális zöldségekkel és házi joghurtmártással.