Cserélje ki a cukrot mézzel! Itt vannak ennek előnyei
Cukormentes kávé vagy tea? Lehetetlennek tűnik. Mintha a sütemények nem ugyanolyan ízűek lennének, ha legalább egy keveset nem adunk hozzá ebből a finom, de annyira káros összetevőből, amelyet feleslegben fogyasztunk. De mi van, ha a cukrot mézzel helyettesítjük? Azt mondjuk: könnyű és egészséges.
Azt már tudjuk, hogy a finomított cukor káros hatásokkal jár, akár krónikus betegségekben szenvedünk, akár nem, és a hosszú távú fogyasztás akár kiválthatja is őket. Úgy tűnik azonban, hogy nehéz teljesen lemondani róla, különösen, ha élvezzük a kellemes ízét vagy az energiát, amelyet ad.
Ehelyett a méznek mindezen pozitív hatása és egy másik fontos előnye van: nagyon egészséges.
A méz természetes gyógyszer
Valószínűleg, amikor a mézre gondol, nem köti azonnal az egészség fogalmához, mint a gyümölcsök vagy zöldségek esetében. De a méz antioxidánsokat tartalmaz, antibakteriális és gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik.
Nem feltétlenül a legjobb vitamin- és ásványi anyag-forrás, de minden bizonnyal az egyik legegészségesebb cukorforrás. Enyhítheti a köhögést, megelőzheti a sebfertőzést, megnyugtathatja az allergiát és látszólag megelőzheti a rákot.
Hogyan válasszuk ki a 100% -ban természetes mézet
Mindenképpen azt mondaná, hogy a megoldás az, ha piacra megy vagy mézet vásárol egy helyi termelőtől, és valószínűbb, hogy természetes mézet talál rákkeltő vegyszerek nélkül.
Az egészséges méz kiválasztása érdekében azonban két tippet adunk el Önnek. Az első az, hogy egy korsót veszünk a kezünkbe, és fejjel lefelé fordítjuk. Függetlenül attól, hogy milyen nedűből származik, a méznek viszkózusnak kell lennie, és a felszínre emelkedő légbuboréknak homogénnek kell lennie.
Egy másik trükk az, hogy megkérjük a kereskedőt, hogy adjon neked mintát. Próbálja meg lassan öntse a kapott mintát a tenyerébe vagy a szalvétába. A természetes méz egyenletesen folyik, anélkül, hogy több cseppre válna szét.
A méz nagyon magas hőmérsékleten elveszítheti tulajdonságait
Szakértők szerint nagyon magas hőmérséklet esetén a méz bizonyos kémiai folyamatokon megy keresztül, amelyek eredményeként az élő enzimek egy része és a C-vitamin inaktiválódik. Ezért kerülje a méz hozzáadását a forró italokhoz.
Ha kávét, teát vagy tejet készít, ne adjon mézet a forráshoz, hagyja, hogy az ital szobahőmérsékletű legyen, mielőtt mézet adna hozzá. A forró mézben-HMF - hidroxi-metilfurfurolban előforduló széles körben keringő aldehiddel - a cukrok dehidratálásával és egyes fehérjékkel 40 ° C-nál magasabb hőmérsékleten történő kölcsönhatással - fordul elő, de a méz koncentrációja nem éri el olyan magas értékeket, hogy a toxicitás meghatározása a testben; sok más, magasabb koncentrációjú összetevő létezik, például pörkölt kávé, pirítós, sütemények. De a méz melegítésére vonatkozó fenntartások abból adódnak, hogy elveszíti tulajdonságait, nem pedig attól, hogy mérgezővé válna.
Ez energiával tölt el bennünket, és jó közérzetet vált ki
Amikor a méhméz glükózja feldolgozódik és eljut a véráramba, az energiaszintünk nő. Ezért miután valami édeset, például mézet elfogyasztott, több energiája van, kevésbé stresszes és jobban érzi magát.
Ha reggel fáradt vagy, adj egy teáskanál mézet a kávéhoz vagy a teához, vagy használd délután egy kis snack részeként ebéd és vacsora között.
Szinte bármilyen kombinációban hozzáadható
Gondolt már arra, hogy mézet adjon a mártásokhoz? Próbáld ki! A méz nemcsak desszertekben vagy reggeliben ízletes, hanem friss, salátákban vagy főtt ételekben is. Kiegyensúlyozhatja az erősebb sós vagy savanyú ízeket.
Készítsen például joghurtot és mézes öntetet a sült saláta kitûnõ salátához. Vagy enyhén kenje meg a csirkemellet mézzel, mielőtt a sütőbe tenné, hogy finom héja legyen.
Ideális a szépséghez
Ami a kozmetikumokat illeti, a méznek minden szempontból előnye van. Bőrre, hajra, körömre. Intenzíven hidratáló, alkalmazható önmagában vagy gyümölcsökkel, zöldségekkel, joghurttal vagy természetes olajokkal kombinálva.
Még akkor is, ha zsíros a bőre, havonta 2-3 alkalommal készíthet mézet mézzel, főleg télen. Kompenzálja a vitaminok hiányát a bőrben, és nagyon fényessé teszi a bőrt.