Cseresznye Mennyire egészséges ez a népszerű gyümölcs
Gyakran szarokkal fertőzött
Mennyire egészséges a cseresznye?
2020.11.11., 17:12 | fűrész, agr, t-online
Cseresznye: a legfinomabban frissen szedett. (Forrás: Anna Pustynnikova/Getty Images)
Sokak számára a nyár olyan része, mint a fagylalt és a hűs szóda: a cseresznye népszerű gyümölcs. A gyümölcsökben újra és újra megjelennek a kukacok. Az állatokkal való evés káros?
Akár kompótként, lekvárként, akár a tortán - meggy mellett számtalan desszert készíthető. Rágcsálnivalóként a helyi gyümölcsöket is rágcsálhatja. De amúgy mennyire egészséges a cseresznye?
Mikor van a cseresznye a szezonban?
Május végén kezdődik: a cseresznye meghódítja a szupermarket gyümölcsosztályát és a heti piacok standjait. Több gyümölcsöt vásárolhat a regionális termesztésből júniusban és júliusban. Főleg Baden-Württembergből és Rajna-vidék-Pfalzból származnak. Ugyanakkor sok gyümölcsöt is betakarítanak Türingia, Alsó-Szászország, Szászország és Bajorország területén.
Az egzotikus gyümölcsök megfelelő megnyitása és elfogyasztása: datolyaszilva, papaya és társai.
Aromás pálma gyümölcs (Forrás: serezniy/Getty Images)
Szeletelt papaya (Forrás: utah778/Getty Images)
Jackfruit (Forrás: supit_ch/Getty Images)
Mango (Forrás: bhofack2/Getty Images)
Félig avokádó (Forrás: olgakr/Getty Images)
Friss füge (Forrás: serezniy/Getty Images)
Datolyaszilva a fán (Forrás: saitam66/Getty Images)
Gránátalma (Forrás: Sarsmis/Getty Images)
Tipp: Ha a cseresznyét kimagozza és lefagyasztja, később feldolgozhatja. Alternatív megoldásként csökkentheti a kimagozott friss meggyet lekvár készítéséhez .
Télen sem kell elmenni friss gyümölcs nélkül: november közepétől februárig kis mennyiségben kapható meggy Dél-Afrikából, Argentínából és Chiléből a szupermarketekben. Ne feledje azonban, hogy az ilyen nagy távolságokra behozott áruk súlyos hatással vannak a környezetre.
Mennyire egészséges a cseresznye?
Cseresznye: Több gyümölcsöt vásárolhat a regionális termesztésből júniusban és júliusban. (Forrás: Ansonmiao/Getty Images)
Sokak számára a cseresznye a nyári szezon része, de vajon a vörös gyümölcs egészséges? A kérdésre egyértelműen igen a válasz: Számos vitamint tartalmaznak, például C-vitamint és B-vitamint. Ezenkívül édesek, de még mindig alacsony a kalóriatartalmuk, mert körülbelül 85 százalék vízből állnak. 100 gramm meggy csak körülbelül 65 kilokalóriát tartalmaz.
Különösen fontos a terhes nők számára: Folsavat (B9-vitamint) is tartalmaznak. A vitamin elengedhetetlen a vérképzéshez és a sejtosztódáshoz is. Ezenkívül a cseresznye tele van ásványi anyagokkal, beleértve a kalciumot, káliumot, foszfort, vasat és magnéziumot.
Információ: Forráskor a cseresznye vitamintartalma hevül. A házi lekvárok azonban általában sokkal táplálóbbak, mint a vásárolt termékek, mivel otthon frissen főzve gyakran használnak friss, regionális organikus gyümölcsöket.
A cseresznye ezeket a tápanyagokat tartalmazza
| Fűtőérték | 65 kalória |
| fehérje | 1 gramm |
| szénhidrátok ebből cukrok | 14 gramm 13 gramm |
| zsír | 0,2 gramm |
| Rost | 1,5 gramm |
A cseresznyében található kukacok károsak?
Cseresznye: Néha egyes gyümölcsök megfertőződnek. (Forrás: Andrii Iemelyanenko/Getty Images)
Kívülről nem mindig lehet megmondani, hogy vannak-e kukacok a meggy belsejében. A kis fehér férgek a cseresznye gyümölcslégy lárvái. Ha véletlenül megeszel egy tőcsét, akkor nem kell aggódnia. A fogyasztás ártalmatlan.
Ha biztonságban akar lenni, akkor félbevághatja a gyümölcsöt, eltávolíthatja a szarukat, majd megeheti a meggyet. Alternatív megoldásként a gyümölcsöt egy tálba jéghideg vízbe helyezheti körülbelül 30 percre. A legtöbb szarvas akkor felúszik a felszínre, és Ön eltávolíthatja őket.
Tipp: Itt olvashatja el, hogyan védheti meggyét a cseresznyefa-légy ellen, hogy eleve ne legyen tönköfertőzés.
Tévhit: Ne igyon vizet meggyzel
Az a tény, hogy a cseresznye fogyasztása közben nem szabad vizet inni a benne lévő pektin miatt, régi feleségek meséje. Legfeljebb hasfájást kap, ha túlságosan elfogyasztja a gyümölcsöt. Ez a kellemetlen mellékhatás azonban más típusú gyümölcsöknél is előfordul, feltéve, hogy azokat nagy mennyiségben fogyasztják.
A cseresznye helyes tárolása: meddig tarthatják?
A cseresznyét egy-két napon belül meg kell enni. Mivel a gyümölcsöket csak akkor érik be, amikor teljesen megérettek. Ezért nagyon érzékenyek a nyomásra is. Ez különösen igaz az úgynevezett szívmeggyekre, amelyek puha pépűek. A szilárd húsú ropogós meggy kissé jobban megfelel a szállításra.
A cseresznye egy kicsit hosszabb ideig tárolható a hűtőszekrényben. De még itt sem marad sokáig ehető a gyümölcs. A cseresznye legfeljebb két-három napig marad frissen a hűtőszekrényben. A legjobb, ha perforált műanyag zacskóban tároljuk őket.
Különbség: édes-meggy
A legnagyobb különbség az édes és a meggy között az íze: Sokan jobban kedvelik az édes meggyet. Egy ok: A meggynek - amint a neve is mutatja - savanyú íze van. Ezt a gyümölcssav magas aránya és ennek megfelelően a gyümölcscukor aránya okozza. A meggyet ezért általában nyersen fogyasztják, míg a meggyet gyakran használják főzéshez, sütéshez és konzerváláshoz.
- Cseresznye gödrök nélkül is:Ezekkel a trükkökkel a cseresznye könnyedén kivehető
- Friss gyümölcsök:Kerülnie kell ezt a hibát a cseresznyével
- Lárvák gyümölcsökben:Ha epret mosson sós vízben?
Az édes cseresznye magában foglalja mind a kemény húsú porcos cseresznyét, mind a puha húsú szív meggyet. Ismert meggyfajta a sötétvörös morello cseresznye.