Cseresznye vásárlása és tárolása Mit kell figyelni az EDEKA-ra
Az Ön EDEKA szakemberei mutatják be.
Itt EDEKA szakértőink koncentrált tudásukkal a táplálkozás, a főzés, a zöldségek és gyümölcs, valamint a hús és a bor területén válaszoltak kérdéseire.
Cseresznye vásárlása és tárolása: mire kell figyelni?
Tiszta Ley
A cseresznye nem klimatikus gyümölcs, amely a szedés után érik. Ezért, amikor cseresznyét vásárol, válasszon érettet. Mivel ezek nem tartanak ilyen sokáig, a lehető leghamarabb el kell fogyasztania vagy feldolgoznia a csonthéjas gyümölcsöket.
Ügyeljen arra, hogy a gyümölcsök kövérek és fényesek legyenek. Az érett cseresznyét a szár alapján is felismerheti: zöldnek és simanak kell lennie. Ha még mindig szilárdan kapcsolódik a gyümölcshöz, ez a frissesség jele is. Ha viszont a szár hiányzik, az így létrejövő nyílás célpontot kínál a rothasztó baktériumok számára, és a cseresznye gyorsabban romlik. A repedéseket és a sérült területeket figyelmeztető jelzésnek is kell tekinteni. A repedések azt jelzik, hogy a gyümölcs túl sok esőben szenvedett, míg a zúzódások helytelen kezelésre utalnak. Mindkét esetben a meggy eltarthatósága rövidül.
A cseresznye megvásárlása után fontos a megfelelő tárolás. A legjobb, ha a gyümölcsöket egy fedéllel ellátott edénybe helyezzük. Ezt krepppapírral kell párnázni, hogy abszorbeálja a felesleges nedvességet. Nyissa ki a fedél egyik sarkát is, hogy a páralecsapódás kijusson. Így a cseresznye körülbelül két napig tart a hűtőszekrényben. Jobb azonban, ha megveszi a meggyet, és hamarosan elfogyasztja - legkésőbb a vásárlás után három nappal a meggy elveszíti fényét és aromáját, még akkor is, ha gondosan tárolják.