Csicsóka curry - Paleo tapasztalat - Fogadja el a paleolit ​​étrendet

2014. február 23 .: Sylvain

Köszönjük a Paleo Experience to iránti hűségét

paleo
Sok ember számára a csicsóka legjobb esetben ismeretlen zöldség, és a legrosszabb esetben egy második választott étel (negatív konnotáció a háborúval való összefüggésén keresztül).

Ennek a vasban gazdag gyökérzöldségnek mégis enyhén lisztes, de szénhidrátban nem olyan gazdag, mint a burgonyában: ezért örömmel fogadja a paleo asztalon !

Nyersen vagy főzve fogyasztható, és a legtöbb receptben helyettesítheti a burgonyát (ez a helyzet a curry esetében).

A csicsóka már hónapok óta szezonban van, könnyen megtalálja a piacokon.

Készítmény: 20 perc

Főzés: Kb. 1 óra 20 perc

Hozzávalók

  • 2 közepes hagyma
  • 3 sárgarépa
  • 4-5 csicsóka
  • 50 cL vizet
  • 200 ml kókusztej
  • curry por
  • 250gr hús darabokra vágva (például pirított sertéshús vagy pulyka) (opcionális)
  • Kacsa vagy kókuszzsír