CSID Mi a helyzet Doktor Ön diétázik! Tanuljon meg újra főzni! CSID Mi folyik doktor
A főzés az egyik fő napi tevékenység, mert étellel jár, amely nélkül nem élhetünk. Ha már tudja, hogyan kell főzni, győződjön meg róla, hogy helyesen tette-e.
És ha még nem sajátítja el ezt a "művészetet", a következő tippek süket fülekre fognak esni!
A jó szakemberek minőségi eszközöket használnak a konyhában, és azok, akik fogyni akarnak ... ugyanazok.
Még akkor is, ha a hagyomány szerint nőtt fel az olajjal való főzés, nem pedig a zöldségek párolása, ki kell javítania néhány olyan étkezési szokást, amelyek károsak mind az alakjára, mind az egészségére.
Milyen készülékeket válasszon?
Ideális hús főzéséhez, aranyos és ropogós megjelenéshez. A pörköléshez és a barnuláshoz a grillezett modelleket részesítik előnyben. Ha nagy kályhát választ, kívánatos, hogy elegendő energiája legyen a gyors melegítéshez; különben a főzés hosszabb ideig tart.
A siető nők számára nélkülözhetetlen, elfogadható árakkal rendelkezik; vannak modellek grillel vagy anélkül. Használhatja az Ön által készített vagy ilyenkor vásárolt ételek melegítésére és leolvasztására, zsír (olaj, vaj) hozzáadása nélkül.
Ideális hús, hal, tojás, de tészta, rizs és hüvelyesek főzéséhez, vagy kis mennyiségű étel párolásához.
Ez az a hely, ahova járunk, amikor éppen az étrend törvényeinek "megsértésére készülünk". Ezért kívánatos, hogy abban az időszakban, amikor fogyni akar, általános tisztítást végezzen a hűtőszekrényben, az "ürítési módszerrel". Adjon másnak mindent, ami nem megfelelő a fogyókúrához: sűrített és édesített tejet, vajat, sajtot, tejszínhabot, kolbászt, csokoládét, édes krémet, üdítőt stb. Helyettesítse ezeket a "kísértéseket" zöldségekkel, 0 vagy 10% zsírtartalmú friss sajttal, sovány vagy természetes joghurttal, sovány tejjel, főtt tojással stb.
mélyhűtő
Bűntársa lesz a fogyás programjának! Legyen szó csak hűtőtérről vagy magáról a készülékről, itt is "általános tisztítást" kell végeznie. Szabaduljon meg a félkész burgerektől, fagyasztott pizzáktól, halkrokettektől vagy fagylaltoktól, és helyettesítse őket étrendi készítményekkel, amelyeket az egészséges főzés után lefagyaszthat.!
Hogyan adjunk mennyiséget… kalóriamentes ételeknek!
Ízt adnak a kissé íztelen ételeknek, és hangsúlyozzák a lédús ételek ízét. A diéta során a szószoknak könnyűnek, de nem fakulónak kell lenniük.
Vinegretele
A vinigrette szószokban gazdag lipidek találhatók, mivel általában egy evőkanál ecetet kevernek három evőkanál olajhoz. De ha tudjuk, hogy minden zsírgram, származásuktól függetlenül, 9 kalóriát szolgáltat, akkor rájövünk, hogy egy közös zöldségtál igazi kalóriabomba lehet!
Annak érdekében, hogy ne adja fel a mártást, az olajat részben cserélje ki:
- Friss sajt vagy 0 vagy 10% zsír)
- Szója szósz
- Fölözött tej
- Mustár
- Zöldségleves
- Citromlé
Friss sajtmártások
Ideálisak nyers zöldségek: például uborka vagy reszelt sárgarépa kíséretében. Csak tegye a sajtot a reszelőre, és adjon hozzá lilahagymát, apróra vágott petrezselymet, fokhagymát, borsot és egy csipet sót.
Főzés közben párologtasson el; ezért forró mártásokat készíthet egy pohár borral vagy egy csepp whiskyvel. A kalóriák elpárolognak, de az aroma megmarad.
Lefölözött tej
Kevésbé íztelen, mint a leves, bizonyos simaságot ad az ételnek. Forró mártásokban használja a tejszín helyettesítésére, miután feloldott benne egy kis zeamilt vagy guar gumit.
Szója szósz
A húsnak és a zöldségeknek egzotikus ízt ad. Alacsony kalóriatartalmú, meleg vagy hideg ételekhez használható.
Fűszerek és fűszerek:
Használhatja és visszaélheti őket, mert személyiséget kölcsönöznek az ételeinek, és általában rendkívül alacsony a kalóriatartalma:
- A kaprot hideg szószok és hal ízesítésére használják
- A fahéjat hagyományosan almakompótban és kuszkuszban használják
- A curry, a fűszerek keveréke, tökéletesen kíséri a csirkét és a marhahúst
- A kömény híres arról, hogy megkönnyíti az emésztést
- Az áfonya ideális halaknak és sós lében tartósítani
- A petrezselyem gazdag A- és C-vitaminban és vasban
- A kakukkfű ideális halételekhez és grillezett steakekhez, de szárított zöldségekhez is
Forrás: "Fogyni akarok és nem hízni" - Claire Pinson