CSID Mi folyik a doktor Törökországban, ideális az alakodhoz! CSID Mi folyik doktor
A tápanyagokban gazdag, alacsony zsírtartalmú és könnyen megtalálható pulykahús egyre inkább a figyelem középpontjába kerül.
Amint felfedezi jótékony hatásait, minden bizonnyal egyre gyakrabban szerepel az étlapján.
A pulykamell (bőr nélkül) az egyik leggyengébb, ha nem a leggyengébb hús, a legmagasabb fehérjetartalommal.
A pulykahúsban gazdag tápanyag-tartalom is található, különösen a niacin, a szelén, a B6 és B12 vitamin és a cink. Ezek a tápanyagok fenntartják a szív- és érrendszer egészségét, és segítenek csökkenteni a rák kockázatát, mondja Dr. Steven G. Pratt a „SuperAlimente Rx” című műben.
A pulykahús a a niacin, a B6-vitamin és a B12-vitamin fontos forrása. Mindezek a 3 B-vitamin nagyon fontosak energiatermelés.
Úgy tűnik, hogy a niacin a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkenésével és a szívinfarktus okozta halálozással jár.
Az alacsony B12-vitamin-, B6-vitamin- és folátszint a homocisztein (aminosav-szerű anyag, amelyet a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatának független változójának is tekintenek) magas szintjéhez társul.
A pulykafogyasztás hatása az immunrendszerre
A pulykahúsnak van egy nagyon magas cinktartalom, az emberi test összes szövetében található egyik tápanyag. Az elégtelen cinkfogyasztás nagyon gyakori a lakosság körében, de a pulykahús gyakori fogyasztása szabályozhatja ezt az egyensúlyhiányt. A pulykahúsban lévő cink mennyisége sokkal nagyobb biológiai hozzáférhetőséggel rendelkezik, mint a más ásványi forrásokból származó cink. A cink az elengedhetetlen az immunrendszer megfelelő működéséhez. Segít a sebek gyógyításában, de a sejtek normális felosztásában is. A 90 gramm pulykamell a szükséges napi adag körülbelül 14% -át adja.
Pulykahús a konyhában - íme néhány finom módszer a főzéshez:
- Vacsorára - főzz meg egy egész pulykamellet. A bőr eltávolítása után a mellkas már megfőtt. Nagyon gyorsan elkészül és bármilyen hagyományos körethez hozzáadható.
- Nagyon finom egy pulyka szendvics, pirított szelet teljes kiőrlésű kenyér, spenót és saláta levelek, hagyma és avokádó szeletek és egy kis mustár.
- Darált pulyka, olívaolajban, hagymával és borssal megsütve, tacók vagy burritók készítéséhez.
- A sok zöldséges pulykaleves szintén ízletes.
- A pulykamellből készült enyhén darált hús spagetti szószokhoz is kiválóan alkalmas.