CSID Mi folyik az orvos Hogyan készítsünk egészséges szendvicset - CSID Mi folyik az orvos

Ha ebédről van szó, nagyon kevés lehetőség kínálkozik egy finom szendvics "megverésére", különösen, ha egyszerűségről és rövid főzési időről van szó. Gyors, könnyen elkészíthető és bárhol elfogyasztható, akár az irodában, akár az utcán, otthon vagy a metrón tartózkodik. És most, hogy elkezdődött az iskola, a szendvicsek a gyerekek és a felnőttek kedvenc étlapja.

Sajnos egy egyszerű szendvics könnyen túllépheti a feltüntetett kalóriamennyiséget, amelyet naponta el kell fogyasztanunk, és ráadásul, ha nem ügyel arra, hogy mit készít, vagy milyen összetevőket tartalmaz, amikor a vásárlás mellett dönt, időzített bombával ébredhet, mind alakjában, mind egészségi állapotában.

Annak érdekében, hogy egészséges ebédet kapjon, vegyen figyelembe néhány tippet a szendvics elkészítésekor vagy megvásárlásakor:

Töltse meg gyümölcsökkel vagy zöldségekkel! Ami a szendvics recepteket illeti, a zöldségek általában az összetevők listájának tetején vannak. azonban, Sylvia Melendez-Klinger, alapító Spanyol élelmiszer-kommunikáció, azt mondja, hogy amikor egészséges és finom szendvicsekről van szó, a zöldségeknek kell lenniük a csillagoknak!

"Az uborka szeleteknek, a paradicsom szeleteknek, a bors szeleteknek vagy más zöldségeknek, amelyeket jobban szeretsz, a fő összetevőknek kell lenniük. A gyümölcsök friss és ropogós aromát is adhatnak a szendvicseknek ”. A szendvics megvásárlásakor nagyon ügyelnie kell az összetevőkre. A legtöbb gyártó a sajtot és a kolbászt választja fő összetevőinek, gyakran elfelejtve hozzáadni a zöldségeket.

Ügyeljen a kalóriákra! A legtöbb egészséges szendvics tönkremegy, ha egészségtelen, magas kalóriatartalmú szószokat, például majonézt vagy cukorban gazdag ketchupot adnak hozzá. A harapnivalók ízesítéséhez egészségesebb önteteket választhat, például hummust, mustárt vagy akár egy szelet avokádót.

Válasszon sovány fehérjét! A hús az egészséges szendvicsek összetevője lehet, mondja Kathy Taylor, táplálkozási igazgatója Grady Kórház Atlantából. A titok az, hogy olyan hústípust válasszon, amely sovány, egészséges és gazdag fehérje van a szervezet számára. "Választhat szelet csirkét, pulykát, grillezett halat vagy akár tonhal- vagy lazackonzervet" - mondja Taylor.

Egyél teljes kiőrlésű kenyeret! Az egészséges, táplálkozás szempontjából ideális szendvics megszerzésének másik nagyszerű módja a megfelelő kenyér kiválasztása - magyarázza. Melendez-Klinger. „Naponta diverzifikálja a szendvicseket különböző típusú egészséges kenyerek választásával, például gabonakenyér, olíva kenyér, dió kenyér vagy teljes kiőrlésű kenyér.

Egyél kisebb szendvicseket! Az egészséges szendvicsek egyik legegyszerűbb tippje az, ha kerüljük a hatalmas fehér kenyérből készült zsemlével készült vásárolt szendvicseket, és kisebb szendvicseket választunk, amelyek normál méretű fekete kenyér vagy gabona szeleteket tartalmaznak. "Egy hatalmas szendvics kiválasztása, amelyet alig tarthat a kezében, automatikusan megduplázza az elfogyasztott kalóriák számát, és végül túlevéshez vezet. Válasszon normális, tartalmas, de egészséges szendvicseket ", mondja Taylor.

Ahhoz, hogy valóban egészséges szendvicset kapjon, a kizárt összetevők ugyanolyan fontosak, mint azok, amelyeket tartalmaz. Ezért próbáld elkerülni a következőket:

Majonéz - Valószínűleg már tudja, hogy a majonéz rendkívül egészségtelen összetevő a szendvicseknél. A majonéz körülbelül 11 gramm zsírt és 100 kalóriát tartalmaz egy evőkanálban. A majonéznek természetesen vannak alacsony zsírtartalmú változatai, de ezek általában tartalmaznak élelmiszer-adalékanyagokat az ízhiány pótlására, és ismét egészségtelen összetevővé válnak. Jobb megoldás, ha kicseréljük egy másik mártással, például olívaolajjal vagy ecettel. Választhatja azt is, hogy mustárral vagy pesto szósszal "ízesíti-e" a szendvicsét.

Fehér kenyér - A legtöbb ember nem lát problémát a fehér kenyér elfogyasztásában. Végül is a fehér kenyér és a teljes kiőrlésű kenyér összehasonlítható a kalóriákban és a zsírokban. A különbség az, ahogyan a tested feldolgozza és felszívja őket. A fehér kenyér valójában fehér lisztből és üres kalóriákból áll, nem tartalmaz semmilyen tápanyagot, és ugyanúgy befolyásolja a testet, mint például a cukor. Ehelyett teljes kiőrlésű kenyeret választhat tartósítószerek vagy kukoricaszirupból származó fruktóz nélkül.

Olvasztott sajt szeletek - Bár könnyen fogyaszthatók, összetevők sokaságát tartalmazzák: zsíros tej, tejsavó, só és koncentrált fehérje, rendkívül káros a szervezetre. Amit szem előtt kell tartania, hogy bármilyen konzervdobozba, dobozba vagy külön fóliába csomagolt sajtfajta minden bizonnyal tartalmaz káros összetevőket. Ha valóban sajtot szeretne tenni a szendvicsébe, válasszon friss, alacsony zsírtartalmú választékot, például mozzarellát vagy feta sajtot.

Csomagolt kolbász - bármilyen típusú csomagolt hús tartósítószereket és az egészségre káros összetevőket tartalmaz. Válasszon friss, csomagolatlan és feldolgozatlan húst vagy kolbászt. A szeletelt és külön csomagolt kolbászok többségét konzerváljuk a hozzáadásával MSG, rákhoz és szívbetegséghez kapcsolódó anyag. A hús szendvicsekben történő cseréjéhez választhat hummust vagy avokádót, olyan ételeket, amelyek sok, a szervezet számára előnyös fehérjét tartalmaznak.

Megtanulják, hogyan készítsenek egészséges szendvicset magának és a kicsiknek!

Válasszon egészséges kenyeret:

Teljes kiőrlésű kenyér, rostokban gazdag
Magas fehérjetartalmú kenyér
Fekete, alacsony kalóriatartalmú kenyér
Kenyér gabonafélékkel (vagy dióval, olajbogyóval, magvakkal stb.)

Minőségi fehérje hozzáadása:

Szelet pulyka vagy csirke, sovány vörös hús, tonhal vagy lazac
Humusz, mogyoróvaj, tahini, avokádó
Hínársaláta, saláta

Válasszon minőségi sajtokat:

Friss, alacsony zsírtartalmú sajt, feta sajt vagy mozzarella

Szósz hozzáadása:

Mustár, zsírmentes saláták öntete, olívaolaj, pesto

Ne felejtsd el a zöldségeket és gyümölcsöket:

Szelet paradicsom, olajbogyó, hagyma, uborka, alma, gyógynövények (bazsalikom tökéletes paradicsommal és sajttal)

Töltse meg a szendvicset egy másik szelet kenyérrel, amelyet választott.

Fontolja meg a szendvics melegítését vagy akár enyhe sütését. Ez szigorúan opcionális, nem ad hozzá kalóriát a szendvicshez, de jobb és erősebb ízt adhat neki (ha úgy dönt, hogy salátát tesz a szendvicsbe, csak melegítés után adhatja hozzá. ).

A szendvicsek remek lehetőségek a nap bármely étkezéséhez, de ne feledje, hogy nem minden szendvics egészséges étel. Önnek és a kicsinyeinek egyaránt egészséges ételeket kell fogyasztaniuk, gazdag tápanyagokban, amelyek jót tesznek a testnek, és alacsony kalóriatartalmúak, adalékanyagok és tartósítószerek, amelyek károsíthatják a testet.

Kövesse a fenti tippeket, és mindenképpen finom szendvicseket kap Önnek és az egész családnak.!