CSID Mi történik a Doctor Ice Cream-ről a kereskedelemben - 2 román szakértő tanítja meg, hogyan kell ezt választani - CSID
Nyár és fagylalt. Fagylalt és nyár. Az évad és a desszert kéz a kézben járnak, és csodálatosan kiegészítik egymást, mondhatnánk. Sajnos nem feltétlenül az egészség szempontjából. Ha elolvassuk és megértjük a címkéket, azt találjuk, hogy az élelmiszeripar számos kémiai képlet segítségével képes helyreállítani a szenzációs ízt, és adalékanyagok, mesterséges színezékek bőségesen vannak jelen.
A legjobb fagylalt otthon természetes alapanyagokból készülhet
Tehát ezek az E-k gyermekkorunktól elvisznek minket a klasszikus joghurt- és gyümölcsreceptektől a fagyasztóban.
"Az ipari fagylalt egzotikus növényi olajok keverékévé vált, amelyekről nem mondják, hogy hidrogénezettek vagy sem, tejsavópor, keményítő, hozzáadott cukor és vegyszerek bőségesen. Ez a termék táplálkozási szempontból kiegyensúlyozatlan a magas telített zsírsav- és hozzáadott cukortartalom miatt "- magyarázza Dr. Costel Stanciu, az APC Románia elnöke.
Milyen mennyiségben és mikor fogyasztható a fagylalt kereskedelemben?
"A kereskedelmi forgalomban kapható fagylaltot nem szabad fogyasztaniuk szív- és érrendszeri betegségekben, cukorbetegségben és anyagcsere-betegségekben szenvedő gyermekek és emberek számára. Ugyanakkor a felnőtteknek alkalmanként, 40-60 grammos, kis mennyiségben kell fogyasztaniuk. " meghatározta az APC Románia elnökét is.
Az APC szakértői kifejtik - az magas fokú glikémiás indexű termékként szolgáló ipari fagylaltot nem szabad elhízott, túlsúlyos, ételintoleranciával, cukorbetegséggel és szív- és érrendszeri betegségekkel fogyasztani.
"A kereskedelmi fagylalt az egyik olyan étel, amelyhez a legtöbb adalékot adták. A napi bevitt adalékanyagok kumulatív hatásának elkerülése és más ételek fogyasztása miatt korlátozni kell a fogyasztást, vagy azonosítani és vásárolni bizonyos típusú, kizárólag természetes alapanyagokból előállított fagylaltokat adalékanyagok nélkül. ec. dr.ing. Dabija Adriana, az élelmiszeripar műszaki szakértője.
Hogyan eszünk fagylaltot
Bár nagy a hő és az étvágy, a fagylaltot nem fogyasztják el, amint kivették a fagyasztóból, és 5 perc elteltével a környezetben.