CSID Mi történik az orvosnál A szénhidrátbevitel olyan veszélyes, mint a dohányzás és a vörös hús
Egy új tanulmány szerint a sok szénhidrátot fogyasztó embereknek nagyobb a kockázata a tüdőrák kialakulásának, még akkor is, ha soha nem dohányoztak.
A magas szénhidráttartalmú étrend ugyanolyan káros lehet, mint a dohányzás - derül ki az amerikai Texasi Egyetem tudóscsoportjának kutatásából.
De nem bármilyen szénhidrátról van szó. A magas glikémiás indexű szénhidrátok társulnak a tüdőrákhoz.
A fehér kenyér, a burgonya, a rizs és a perec olyan ételek, amelyekből eltávolították a rostokat, finomított termékek, magas glikémiás indexgel. A magasabb glikémiás indexű ételek gyorsan emészthetők és stimulálják a hasnyálmirigyet, ami a vér glükóz- és inzulinszintjének emelkedését eredményezi, ami károsítja a sejtek növekedését, és ezáltal a daganatok megjelenését, motiválja a kutatókat.
Másrészt a teljes kiőrlésű tésztából, zabból vagy édesburgonyából származó szénhidrátoknak alacsony a glikémiás indexük.
Korábbi tanulmányok más ételeket, például a vörös húst és a tejtermékeket kapcsolták a tüdőrák magasabb kockázatához. A gyümölcsök és zöldségek fogyasztása a rák kialakulásának csökkent kockázatával jár.
A magas cukorfogyasztás a szív- és érrendszeri betegségek, az elhízás, a 2-es típusú cukorbetegség és a rák kockázatának megnövekedésével jár.
A magas szénhidráttartalmú étrend ugyanolyan káros lehet, mint a dohányzás - derül ki az amerikai Texasi Egyetem tudóscsoportjának kutatásából.
A tanulmány eredményei több mint 2000 tüdőrákkal diagnosztizált beteg étkezési szokásainak megkérdőjelezésén alapulnak, étrendjüket pedig 2400 egészséges ember étrendjéhez hasonlítják.
Azoknál az embereknél, akik több fehér kenyeret, burgonyát, rizst vagy kiflit ettek, 49% -kal nagyobb volt a tüdőrák kialakulásának kockázata, mint azoknak, akik nem szoktak ilyen termékeket fogyasztani. A magas glikémiás indexű ételek és a tüdőrák közötti kapcsolat erősebb volt azoknál az embereknél, akik soha nem szívtak vagy szívtak kevesebb, mint 100 cigarettát. Ezeknek az ételeknek a fogyasztása 2,55-rel magasabb tüdőrák kialakulásának kockázatával társult azoknál az embereknél, akik soha nem dohányoztak, míg a dohányosok körében ez a kockázat csak 31% -kal nőtt.
A Texasi Egyetem kutatói kiemelték a fehér kenyér, burgonya, rizs, sőt croissant és perec túlzott vágya mögött rejlő kockázatokat.
"Úgy tűnik, hogy a nem dohányzók körében nagyobb a kockázat, mivel azt sugallják, hogy a betegségért a glikémiás index felelős. A dohányosok esetében a dohányzás a domináns kockázati tényező a tüdőrák kialakulásában, és sokkal nagyobb hatással bír, mint az étrend "- magyarázza a texasi egyetem epidemiológiai professzora.
A tanulmány a Cancer Epidemiolgy, Biomarkes & Prevention folyóiratban jelent meg.
A magas glikémiás indexű ételeket a petefészekrák, a vastagbélrák és a pajzsmirigyrák fokozott kockázatával is összefüggésbe hozzák..
A Texasi Egyetem kutatói által végzett tanulmány nem először említi a magas glikémiás index fogyasztása és a rák közötti függőséget, az ilyen típusú élelmiszerek fogyasztása a petefészek-, pajzsmirigy- és vastagbélrák fő kockázati tényezője.
A szénhidrátokat nem lehet teljesen kizárni az étrendből, ezek az egészséges szervezet működéséhez szükségesek, de minden bizonnyal kevésbé finomított, alacsony glikémiás indexű ételekből is asszimilálhatók.