CSID Mi történik Doktor 5 egészséges menü nyárra - CSID Mi történik Doktor
Melegem van! Nincs is kedvem enni! Csak vizet akarok és az árnyék sarkát!
Hamarosan gyakran mondja el magának ezeket a szavakat. De ez nem azt jelenti, hogy nem kell enned!
Valóban, a nyári menükben megkövetel néhány szabály betartását, hogy minden tápanyaggal ellátják, anélkül, hogy kellemetlenséget okoznának.
Először is a nyár az a szezon, amikor minden zöldség rendelkezésére áll. Az egyetlen szabály a gyümölcsök és zöldségek tekintetében az, hogy naponta diverzifikálják őket. De még akkor is, ha valóban magas a hőmérséklet, mind napra szüksége van állati fehérjére és zsírra. Lehetetlenül hangzik, nem? Ami a zsírokat illeti, a legjobb növényi eredetű.
A hús íze menta!
De hogyan eszel húst, ha nem is akarsz steaket látni? Az arabok felfedezték, hogy bármilyen hús jó állapotban fogyasztható a fűszerek segítségével. Segítik az emésztést, és bármilyen típusú húst könnyen emészthető termékké tesznek. A húst a sütőben sütőpapíron főzzük. Belül adjunk kakukkfüvet, rozmaringot, mentát és bazsalikomot. Csomagolja be a papírt, mint cukorkát.
És kiderül, hogy a lehető legfinomabb steak. Nyáron célszerű egy párolt párolt brokkolival megenni, citrommal és mentával megszórva, vagy egy nagy káposztasalátával. Ebben a kombinációban a húsnak nincs semmilyen káros hatása, de tökéletesen tápláló étel, tökéletesen alkalmazkodik a nyárhoz.
Hogyan utánozzuk a görög ízt?
Folytassuk az ízek bemutatásával. Paradicsom, padlizsán és cukkini. Romániában a legtöbb ember csak sült padlizsánt eszik, majd salátaként készítik. A görögök azok, akik minden tápanyagot megtartanak. A padlizsánt és a cukkinit (ne hámozzuk meg, tele tápanyagokkal) hosszában, vastag szeletekre vágjuk. Tetejére friss bazsalikom, menta, oregano és zsálya kerül. Ugyanezeket a fűszereket teszik a négyfelé vágott paradicsomra. Tegye őket a sütőbe, lassú tűzön, amíg kissé ropogóssá nem válnak.
Ezután vegye ki a sütőből, szórja meg hidegen sajtolt olívaolajjal, sóval, borssal, és adjon hozzá egy kevés sós sajtot. Tálaljuk rozskenyérrel, fokhagymával és olívaolajjal. Hagyományosan a görögök négyféle sajtot tesznek ezekre a sült zöldségekre, beleértve a kecskesajtot, a mozzarellát és a penész két változatát. De válassza ki a neked leginkább megfelelő sajtfajtákat.
Fenyő fenyő ízű
Elértük azokat a sajtokat is, amelyeket nyáron össze lehet kapcsolni, gyakorlatilag korlátozás nélkül. A ropogós szelet rozskenyér fölött egy pesto szósz töredezett ízű görög vagy olasz mennyben. Szüksége van 2 csokor friss bazsalikomra, 30 g fenyőrügyre, 500 g parmezánra, zöld fokhagymára, 50 ml hidegen sajtolt olívaolajra. Ehhez a recepthez használjon kő vagy fa habarcsot, semmi esetre sem fémet. Mindezek az összetevők gyorsan oxidálódnak, ezért citrommal kell összetörni őket, és a készítményben lehetőleg tengeri só legyen. Először törje össze a fokhagymát a fenyőrügyekkel együtt, amíg pép nem képződik. Ezután apróra vágjuk a bazsalikomot, megszórjuk citrommal és sóval, és belekeverjük a fenyő keveréket.
Ezután adjuk hozzá a parmezán sajtot, végül öntsük az olajat. Jól összekeverni. Teljes kiőrlésű kenyér vékony szeletein fogyasztják. Csak egy szabály vonatkozik a pesto szószra. Gyorsan elkészítik és frissen fogyasztják. Az összetevők gyorsan oxidálódnak, és nincs értelme megváltozott terméket fogyasztani. De képzelje el a szupermarketben megtalálható konzerv pesto szószok minőségét. Teljesen világos, hogy túlzott tartósítószer-tartalommal rendelkezik. Nyáron élvezze a frissen elkészített, könnyen elkészíthető, okosan kombinált ételeket.
Zöldbab zöldek keverékével
A zöldbab zöldekkel egy másik tápláló csemege. Kombináljuk teljes kiőrlésű kenyérrel. Ily módon a teljes kiőrlésű fehérjék helyesen keverednek a hüvelyesek fehérjéivel (bab) és hús vagy tojásszerű aminosavak (fehérjék felosztása) teljes kombinációját eredményezik. Tehát ez az a logika, amely mögött zöldbab salátát esznek egy szelet teljes kiőrlésű kenyérrel. Mivel fehérje kombináció, még csak nem sem hízik meg, így szabadon kenyerezhet! És az íze
A frissen szedett, főtt zöldbab kevés sóval jár. A hüvelyesek teljes főzésre szorulnak, más zöldségekkel ellentétben. Az emberi testnek nincs enzimje lebontani őket, ha nyersen fogyasztja őket. Forralás után hagyjuk kihűlni. Ez idő alatt vágjon egy csomó petrezselymet, egy csokor kaprot, egy csomó bazsalikomot és egy csomó zöld fokhagymát. Használjon petrezselymet és kapros szárat is. A zöldek keverékét a frissen főtt babra helyezzük. Megszórjuk citromlével és hidegen sajtolt olajjal, ízlés szerint bármilyen választékkal. Megkezdődik az ízek robbanása.
Nincs nyár kagyló nélkül!
És ne hagyja ki a kagylókat nyáron sem. Most nagyok, húsosak, ellentétben a hideg évszakokkal, amikor ritkán találunk nagy kagylókat. Vegyünk egy lehető legnagyobb edényt fedéllel. Öntsön egy csésze vizet és egy csésze fehérbort, és forralja fel (fedővel fedett edény). Forralás után előzetesen fordítsa meg a hínártól megtisztított kagylókat, fordítsa maximálisra a hőt, és tegye rá a fedelet. 5 percig sütjük. Amíg a bor forr a vízzel, készítsük el a zöldeket. A piac összes zöldjének összekapcsolása, szükségszerűen a zöld hagyma és a fokhagyma összekapcsolása.
Vágja őket kicsibe, és dobja bele a héjakba, a maximális hőforráson töltött 5 perc végén. Vegye le az edényt a tűzhelyről, fakanállal jól keverje össze, tegye a lehető legmélyebb tányérokra. Kóstolja meg a nyár legjobb és legtáplálóbb ebédjét. A kagylókban a lehető legmagasabb a tápanyagok koncentrációja a természetben. És ez az oka annak, hogy 5-6 óránál tovább nem fogja éhezni. A test élvezi a tápanyagok teljes robbanását és élvezi azok felhasználását.