CSID Mi történik Fruktóz doktor, az édesítőszer, amely a leginkább hízósabbá tesz bennünket - CSID Mi történik
Egy friss tanulmány szerint a fruktóz fogyasztása jelentős súlynövekedéshez vezet. A kutatók szerint a súlygyarapodás gyorsabb, mint más cukrok, például glükóz vagy szacharóz fogyasztása. A tanulmány kimutatta, hogy az emberi test sokkal gyorsabban termeli a zsírt a fruktóz után.
Valamennyi édesítőszer trigliceriddé válik, a szervezetben termelődő zsír egyik formájává, de a tanulmány azt mutatja, hogy a fruktóz asszimilációjának eredményeként elindított folyamatot nehéz lelassítani.
Bár sok szakértő javasolja az édesítőszerek kerülését, amelyek szerintük felelősek az elhízás fokozásáért és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatáért, úgy tűnik, hogy a káros hatások jobban láthatóak, ha kiegyensúlyozatlan, magas kalóriatartalmú étrendet társítanak hozzá.
A kutatók azt találták, hogy a fruktóz-édesített ital elfogyasztása után az első négy órában a máj elraktározza azokat zsírokká. Így a következő étkezéskor a zsír már nem alakul át energiává, hanem csatlakozik a fruktóz által képződött lerakódásokhoz. A zsírok szintézise a cukroktól még kellemetlenebb a túlsúlyos vagy elhízott embereknél, mert az eljárást felforgatták.
A kutatók kifejtették, hogy a máj, amely elsősorban a trigliceridek képződéséért felelős, másképp hat a cukrokra. Míg a glükóz glikogénként tárolódik vagy energiává alakul, a fruktóz bombázza az egész anyagcsere-rendszert, és már nem szabályozható, mivel masszívan beavatkozik a triglicerid szintézisbe.
Nem ez az első tanulmány, amely rávilágít a fruktózfogyasztás káros hatásaira, de elsőként talál magyarázatot ennek a vegyületnek az anyagcseréjére. Annak ellenére, hogy a fruktóz nem az elhízáshoz vezető fő tényező, a kutatók szerint ez eddig meglehetősen fontos szerepet játszik.