CSID Mi történik Orvos A feldolgozott gabonafélék nem járnak egészséggel! Cserélje ki őket
Azok az emberek, akik több teljes kiőrlésű gabonát fogyasztanak, javítják egészségüket - derül ki a madridi 11. Európai Táplálkozási Konferencián (FENS) bemutatott tanulmányból. Arról szól, hogy csökken a testtömeg-index, csökken a hasi zsír mennyisége és általában a fogyás.
Chris Seal, a Newcastle-i Egyetem professzora, aki a FENS teljes kiőrlésű gabonákkal foglalkozó szimpóziumának elnöke volt, megjegyezte, hogy "a legtöbb megfigyelési tanulmány jelentős fordulatokat mutat a teljes kiőrlésű gabonák étrendbe történő bevezetése és a szívbetegségek stimulálása között, ill. cukorbetegség. A kutatás jelenleg arról szól, hogy pontosan kiderítsék, hogy a teljes kiőrlésű gabonákban gazdag étrend miként képes ezeket a hatásokat kiváltani. A testben számos olyan funkció létezik, amelyek pozitívan befolyásolhatók, és amelyek végül általános előnyökhöz vezetnek. ".
Legalább 3 adag teljes kiőrlésű gabona elfogyasztása naponta (48 gramm) a szívbetegségek és a cukorbetegség bizonyos formáinak kockázatának becsült 20-40% -kal 2,3% -kal csökken.
A teljes kiőrlésű gabonák közé tartozik rost, vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok és sok más magas tápanyag egy teljes táplálkozási csomagot jelent, amely az említett egészségügyi előnyöket biztosítja. Számos ország a teljes kiőrlésű gabonafélék fogyasztását ajánlotta étrendi stratégiáiban, a növekvő bizonyítékok miatt a feldolgozott gabonafélék teljes kiőrlésű gabonákkal való helyettesítésének fontossága, az egészséges étrend részeként.
Az elhízás, a szívbetegségek és a cukorbetegség arányának növekedésével fontos felhívni a figyelmet a teljes kiőrlésű étrend növelésének egyszerű lépéseire, például a teljes kiőrlésű reggeli bevezetésével az étrendbe.
"A FENS szimpóziumot, a teljes kiőrlésű gabonákkal kapcsolatos kérdéseket: mechanizmus és új önvizsgálati nézetek" szervezésében az EGÉSZSÉGGÉP fórum szervezte. Ez utóbbi egy társulás 2010-ben, mint szervezet az Integrált EGÉSZSÉGGRAZ projekt eredményeinek figyelemmel kísérésére az EU 6. keretprogram keretében - "Az európai gabonafélék bioaktivitásának kiaknázása a táplálkozás és az egészség javítása érdekében".