CSID Mi történik Orvos A mérgező ételeket egészséges alternatívákkal helyettesíti! CSID Mi lenne, ha
Szeretjük a kenyeret, de ettől kövérek vagyunk. Szeretjük a tejkávét is a kora reggeli órákban, de cukor hozzáadásával nagyvonalúan hozzájárul a súlygyarapodáshoz is.
A harapnivalók és a csokoládé rózsaszínűvé teszi az életünket, amikor körülöttünk minden szürke színűnek tűnik, a testünk által fizetett durva áron, a tekercsek és a narancsbőr megjelenése egyik napról a másikra.
De minden keresztapának megvan a keresztapja!
Erre vállalkoztunk a következő sorokban. Most rájössz, hogy mire helyettesítheti egészségtelen, de ízletes (és MÉRGES) ételeket az életében azzal, hogy egészséges, gyönyörű, rugalmas és tele legyen energiával.
Flavia Manole, táplálkozási szakember, aki azonnal megválaszolja kérdéseit, és a Szakértői tanácsok rovat, segít a helyes döntésekben.
"Méregtelenítse a hűtőszekrényt!" Művelet
Tehát szabaduljon meg a sok összetevőt tartalmazó, nehezen kimondható csomagolt, hiperfeldolgozott ételektől (ezek arra utalnak, hogy az étel alacsony tápértékű, de rengeteg kalóriát és adalékot tartalmaz).
Viszlát, fehér kenyér! Üdvözöljük, teljes verzió!
Az étrendünkben a legfontosabb alapvető élelmiszerek között szerepelnek a gabonafélék és ezek származékai, de ha mindig azt akarjuk választani, hogy mi az egészségesebb számunkra, akkor teljes formájukban kell választanunk őket, vagyis a fehér kenyér helyett a kenyeret választjuk teljes kiőrlésű gabonafélék vagy más gabonafélék származékai, például teljes keksz.
Miért a teljes verzió? Mivel a szemcse vagy a „teljes” szem 3 részből áll: egy rostokban (korpában) gazdag külső réteg, amely székrekedés nélkül szükséges a béltranszporthoz, mint a könyvben található; tápanyagokkal - csírákkal teli belső réteg; a központi keményítő egy része - az endospermium.
Legtöbbször az őrlési/feldolgozási folyamat során a korpa és a csíra kiküszöbölődik, aminek eredményeként finomított, fehér szemcsék alakulnak ki.
Helyette, a teljes kiőrlésű gabonák értékes tápanyagokat tartalmaznak, például:
- oldható és oldhatatlan rostok;
- B-komplex vitaminok és folsav;
- esszenciális zsírsavak (Omega3);
- fehérje;
- antioxidánsok (E-vitamin, szelén);
- mikrotápanyagok (réz).
Ezért a teljes kiőrlésű gabonák akár 75% -kal több tápanyagot tartalmaznak, mint a finomított gabonák. Ráadásul nagyon hasznosak a fogyásban, természetesen, ha figyelembe vesszük a mértékletességet.
Kávé a fekete, zöld teával szemben
"Alapszabály és ebben az esetben a mértékletesség. Mindaddig, amíg nem fogyasztják feleslegben (RDA = maximum 400mg koffein), a kávét nem szabad teljesen kizárni a menüből "- mondja a táplálkozási szakember.
De óvatosabbnak kell lennünk a csésze kávéhoz adott kiegészítőkkel kapcsolatban, mint például sűrített tej, tejszín és a rettegett CUKOR.
Ha azon gondolkodik, hogy feladja a kávét, de attól tart, hogy nem lesz olyan energikus, válasszon bizalommal fekete vagy zöld tea, amelyek magas koffeinszinttel rendelkeznek, így ugyanannyi energiát ad. Ha nem akarja éjszaka szemmel tartani a falakat, kerülje a teafogyasztást 18.00 után, mert hatása még jóval a fogyasztása után is fennáll.
Édes étvágy - fedezze fel az okokat és válassza ki a gyümölcsöket!
Az ellenőrizetlen vágy valami édes elfogyasztására nemcsak divat. Jelzés lehet a test részéről is, ha valami hiányzik.
"Ezeket a vágyakat alaposabban kell elemezni, mert ha gyakran megismétlik őket, akkor valamivel fontosabb szubsztrátumuk lehet. A legtöbb ember, akinek komoly vágya van az édesség után, igen akik kihagyják a reggelit és nem táplálkozik megfelelően a nap folyamán, ami ezeket a vágyakat eredményezi. Is, néhány ásványi anyag hiány a szervezetben (magnézium, króm, cink) felelős lehet e sürgős szükségletek kiváltásáért.
És ha az irracionális étkezés problémáján kívül figyelembe vesszük a nem megfelelő pihenést is, mindez hangsúlyosabbá válik. Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy amikor fáradtak vagyunk és nem alszunk eleget, hajlamosak vagyunk egészségtelen ételeket választani, sokkal kalórikusabb ételeket fogyasztunk, és még gazdagabbak a cukorok "- mondja a táplálkozási szakember Flavia Manole.
Ha azonban a kéj természetes, akkor kielégíthetjük a mérsékelt (óvatos!) friss vagy dehidratált gyümölcs fogyasztása. Sokkal kisebb mennyiségben kell fogyasztani, mivel nagyobb cukorbevitellel jár, mint a friss gyümölcs. Továbbá, nagy gondot fordítva a szulfitok tartalmára, amelyek később megmagyarázhatatlan fejfájással borítanak minket.
További egészséges édes változatok 2-3 négyzetméternyi fogyasztása lehet sötét/keserű csokoládé (70-80% kakaó), és azok számára, akik hajlandóak elkészíteni a desszertjüket otthon, van egy egészséges verziója cukormentes házi sütemények, természetes édesítőszerrel Stevia Rebaudiană, valamint a fehér liszt helyettesítése teljes kiőrlésű liszttel.
A fahéj, szerecsendió, gyömbér, vanília vagy narancs kivonat hozzáadása sikeresen pótolhatja a sütemény cukor mennyiségét - íme egy másik trükk a táplálkozási szakembertől.
A snack-szerelmesek számára pedig az a rossz hír, hogy csak üres kalóriájuk van és sok a zsír. Cserélje ki őket nyers sárgarépa vagy zellerrudak, tele vitaminokkal és rostokkal, vagy olaj vagy vaj nélkül készített pattogatott kukorica.
Jó tejtermékek VS zsíros tejtermékek
Ha a tejtermékekre és a tejtermékekre összpontosítunk, akkor tudnunk kell, hogy az olyan termékek, mint az olvasztott sajt vagy a növényi zsírokon alapuló egyéb kenetek nem megfelelő választás.
Kellene minél gyakrabban válasszon sovány tejtermékeket, például tej, joghurt, túró, telemea. Ha azonban magasabb zsírtartalmú változatokat szeretnénk fogyasztani, akkor ne felejtsük el, hogy ezeket jóval kisebb mennyiségben kell fogyasztani, vagyis sajt esetén az ajánlott adag nem haladhatja meg a 30-50 grammot.
Vörös hús, helyette fehér!
A hús mindennapi étrendünkben fő fehérjeforrás, amely jelentős mennyiségű esszenciális aminosavat tartalmaz. A kiegyensúlyozott életmód érdekében a vörös hús fogyasztása alacsony, legfeljebb heti 300 gramm.
Ehelyett egyél sovány fehérjét úgy, ahogy van csirke, pulyka, hal, vezető helyet foglal el. De légy óvatos, még akkor is, ha az alacsony fehérjeforrások mellett állunk, a táplálkozás szempontjából legmegfelelőbb lehetőséget kell választanunk, azaz távolítsa el a zsír látható részét (például a csirkék bőre) és főzni a húst a sütőben, nem az olajfürdőben, amely kalóriákat és magas koleszterinszintet is tartalmaz.