CSID Mi történik Orvos javasolta gyümölcsöket cukorbetegek számára - CSID Mi történik Orvos
A cukorbetegek étrendjének kiegyensúlyozottnak és egészségesnek kell lennie, azzal a kivétellel, hogy a vércukorszint szabályozásához a szénhidrátokat (HC) vagy a szénhidrátokat (G) ellenőrizni kell. Fontos tudni, hogy a szénhidrátok kétféle lehet: egyszerű (gyorsan felszívódó) és összetett (lassan felszívódó).
A rost a komplex szénhidrátok része, és lehet vízoldékony vagy oldhatatlan. Az oldhatóaknak szerepük van a szénhidrátok és az étkezési zsírok felszívódásának csökkentésében, az oldhatatlanok pedig felszívják a vizet, és így hozzájárulnak a székrekedés elleni küzdelemhez.
A cukorbeteg páciens étrendjében a komplex szénhidrátoknak kell túlsúlyban lenniük, nem pedig az egyszerűeknek, hogy ne alakuljanak ki nagy glikémiás rezgések.
Fontos megemlíteni, hogy a szénhidrátok napi bevitelét az egészségi állapothoz, az életkorhoz, a fizikai állapothoz vagy az elvégzett tevékenységhez kell igazítani.
Annak kiderítéséhez, hogy mely élelmiszerek javallottak cukorbetegek számára, Florin Ioan Bălănică táplálkozási szakember segítségét kértem. A CSID-szakember ezt mondja!
,A gyümölcsök cukorbetegségben fogyaszthatók, de azt javaslom, hogy válasszanak alacsony glikémiás indexű gyümölcsöket. A glikémiás index alatt azt értjük, hogy milyen gyorsan és mennyire emelkedik a vércukorszint (azaz a vércukorszint), amikor ételt fogyasztunk.
Bár az édes gyümölcsök, a bogyóknak nincs magas glikémiás indexük, és tökéletes választás lehet reggelire vagy reggeli snackre. Esetenként közepes glikémiás indexű gyümölcsökkel, például görögdinnyével, ananásszal, papaya-val variálhatók, de lehetőleg közepes intenzitású edzés után, például gyaloglás, kerékpározás, jóga, nyújtás, úszás "- mondja Florin Ioan Bălănică.
Alma, bármely évszakban feltüntetve
Azt javaslom a cukorbetegeknek, hogy főleg almát fogyasszanak, mert alacsony a glikémiás indexük, és bármely évszakban megvásárolhatók.. Tökéletes snack lehet a munkahelyen vagy a tanulmányi szünetben, és akár nyersen, akár fahéjjal sütve fogyasztható. Ezek a gyümölcsök gazdag pektinekben, oldható rostokban, gyulladáscsökkentő szerepben és a béltranzit szabályozóiban.
A forró évszakban őszibarack, aromás és lédús gyümölcsök fogyaszthatók, amelyek szintén alacsony glikémiás indexűek. A rostokban, vitaminokban és antioxidánsokban gazdag készítmény ideális táplálékfelvételt biztosít a cukorbetegek számára. Azt javaslom, hogy frissen fogyasszam, ne cukrozzuk, vagy kompótból.
A cukorbetegség egyik mikrovaszkuláris szövődménye a diabéteszes retinopátia, amely megelőzhető magas antioxidáns-tartalmú gyümölcsök, például eper, málna, ribizli, szeder, áfonya fogyasztásával.. Ugyanakkor erősítik az immunrendszert és megakadályozhatják a szezonális légúti kölcsönhatásokat, amelyek dekompenzálhatják a cukorbeteg beteget.
Fokozott figyelmet kell fordítani a cukorbetegeknek szánt gyümölcslevekre és édességekre. Csak kis mennyiségben fogyaszthatók, mert bár cukorbetegek számára készültek és nem tartalmaznak cukrot, fruktózt (lassú szénhidrátot) tartalmaznak, amely nyomot hagy a glikémiás profilban.
Noha fruktózt és egyéb cukrokat tartalmaznak, a gyümölcsök vitaminokban és antioxidánsokban, enzimekben és egyéb szanogén anyagokban gazdagok, ezért nem szabad kizárni őket a cukorbetegek étrendjéből, feltéve, hogy mérsékelt mennyiségben, legfeljebb napi egy gyümölcsöt kell fogyasztani. . Görögdinnye esetén ne válasszon egynél több szeletet naponta. Javasolom kivi, grapefruit, alma, alacsony glikémiás indexű gyümölcs fogyasztását. A nagyon édes gyümölcsöket, például szőlőt, körtét vagy szezonális gyümölcsöket alkalmanként, nem pedig naponta kell fogyasztani.