CSID Mi újság A szamártej - új táplálkozási trend CSID Mi újság?
Egy svájci vállalat, az Eurolactis nemrégiben jelentette be, hogy új típusú tejet, szamarat dob piacra Európa, az Egyesült Államok, Ázsia és Ausztrália piacain. Sőt, a vállalat nem áll szándékában itt megállni - egyfajta luxuscsokoládét is piacra dob, amelyet kifejezetten egy svájci mestercsokoládé készített.
Szamártej, Terápiás tulajdonságairól elismerve csak frissen fogyasztható, mert forralva elveszíti tulajdonságait. Íme néhány érdekes dolog ezzel az új finomsággal kapcsolatban.
Az ókor óta használják
Vannak források, amelyek azt mutatják, hogy maga Hippokratész, akit az orvos atyjának tartanak, dicsérte a százszorszéptej előnyeit. Sőt, úgy tűnik, hogy a szamártej nagyon népszerű volt az ókori Rómában, és Franciaországban a huszadik századig gyógyászati tulajdonságokra használták. Más szavakkal, a szamártej fogyasztása természetesen nem példátlan.
Szamártej - egészségügyi előnyök
Más típusú tejekhez képest a szamártej ízében és összetételében a legközelebb áll az anyatejhez, a pH-szint és a táplálkozási profil alapján.
A szamártej gazdag A, B1, B2, B6, C, D, E vitaminokban. Nagyon könnyen emészthető tej. Ezenkívül kevesebb zsírt tartalmaz, mint a tehéntej, és magas az Omega 3 és az Omega 6 szintje, és ez segít csökkenteni a koleszterinszintet.
A szamártej nem tartalmaz baktériumokat, ami azt jelenti, hogy pasztörizálás nélkül inni lehet. Természetes anyagok a szamártejben növelheti az immunitást és hasznos lehet olyan betegek számára, mint például asztma, ekcéma vagy pikkelysömör. Ez a tej gyermekek számára ajánlott, magas kalciumtartalma miatt védi a gyermekeket a gyomor-bélrendszeri fertőzések ellen.
A tudományos vizsgálatok megerősítik a szamártej előnyeit
Az idén megjelent tanulmány a Current Pharmaceutical Design orvosi folyóiratban azt állítja, hogy a szamártej megakadályozhatja az artériák megkeményedését, az ereket kitágító tulajdonságai miatt. A Journal of Food Science egy másik tanulmánya a szamártejet veszi figyelembe egy élelmiszer - gyógyszer tápértéke és terápiás tulajdonságai miatt. A termék tesztelése után a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy bár a szamártej nagy mennyiségű laktózt tartalmaz, erjedve és joghurttá alakítva ez nagyon jó lehetőség lehet a laktóz-intoleráns emberek számára.
Már sok rajongója van
Bár a legtöbbünk számára szokatlannak tűnik, az az igazság, hogy sokan élvezik a szamártej előnyeit.
Például a BBC 2011-ben arról számolt be, hogy a Bologna melletti gazdaságban termelt szamártej több mint 50% -át gyermekgyógyászatnak értékesítik azoknak a gyermekeknek, akik nem tudnak tehenet fogyasztani. Sokan értékelik azt is, hogy nincs szaga és állaga zsírmentes tehéntejnek tűnik.
A szamártejet még Romániában is értékesítik! Tekintettel arra, hogy sok román gazda panaszkodik a tej alacsony ára miatt, a kolozs megyei Huedin egyik gazdája árul szamártej literenként 100 lejjel.
"A tejet csak évente hat hónapig lehet fejni, a baba születése után, és csak akkor, ha a baba körül van. Van olyan emberünk, aki kezdetben 2 litert vásárolt, majd 10 literes rendeléssel tért vissza. Volt olyan, akinek megműtött babája volt, és nagyon szüksége volt a szamártejre a kezelés részeként. Magam is teszteltem a tejet, amikor szamárköhögést szenvedtem, ahogy az emberek mondják, és néhány nap alatt meggyógyultam. A szamártej nem tartalmaz baktériumokat, ami lehetővé teszi a pasztőrözés nélküli ivást "- magyarázta Ioan Tomoş az agrointel.ro portálnak.
Innovatív elem a szépségiparban
És a kozmetikai ipar úgy döntött, hogy kihasználja ennek a tejnek a tulajdonságait - hidratálja és puhítja a bőrt. Így már vannak olyan termékek, amelyek szamártejet használnak csillagösszetevőként! Sok ember, aki ekcémában szenved, vagy érzékeny a bőre, tisztítószert és fánkot használ szamártej alapján. Nyilvánvalóan Kleopátra szamártejfürdőket is szokott venni, hogy fiatal legyen a bőre.!
A szamártej termékek nagyon drágák
A szamártej előnyeinek sokasága személyre szabott árral jár! A világ legdrágább sajtját szamártejből készítik. Egy kilogramm sajtot 25 liter tejből nyernek, és Zasavicában állítják elő - írja a Daily Mail. Egy kilogramm sajt 1000 euróba kerül.
Ha azt gondoljuk, hogy egy szamár átlagosan egy liter tejet ad naponta, míg a tehén 10-12 litert, akkor megértjük, miért drágák a termékek.