CSID What’s up Doctor csicseriborsó saláta sült kapia paprikával és petrezselyemmel - CSID What’s up

Nem tudod mit csomagolj holnap? Próbáljon ki egy gyors, finom vitamint, ásványi anyagot, fehérjét és rostot tartalmazó receptet: csicseriborsó saláta sült kapia paprikával, petrezselyemmel és zöldhagymával.

A csicseriborsónak számos egészségügyi előnye van, és a paprika, ha nem tudta, C-vitaminban gazdagabb, mint a narancs vagy a citrom. Ami a petrezselymet és a zöldhagymát illeti, ezek olyan növények, amelyek soha nem hiányozhatnak az étrendből, mert segítik az emésztést, gyulladáscsökkentő hatásúak és nagyon kevés kalóriát tartalmaznak.

A következő összetevők 3 adagra elegendőek, így három napig nem kell attól tartania, hogy az ebédszünetben nem tudja, mit kell enni 🙂

összetevők:

• 400 gramm főtt csicseriborsó (a dobozban megtalálható)
  
• egy csomó zöld petrezselyem
  
• két ág zöldhagyma
  
• három piros kapia paprika (sárga színű is hozzáadható, a több színért)
  
• 4 evőkanál olívaolaj
  
• 3 evőkanál ecetet
  
• egy csipet só
  
• borspor

Az elkészítés módja:

Lecsepegtetjük a csicseriborsót, és több vízen át engedjük át, amíg a víz tiszta nem lesz. Sütésig süsse a kapia paprikát a tűzhelyen vagy a sütő lángján, és azonnal tegye egy tál meleg vízbe (ez megkönnyíti a hámozást).

Egy tálban összekeverjük az olajat, az ecetet, a sót és a borsot, és hozzáadjuk az apróra vágott paprikát (vékonyabb vagy vastagabb, tetszés szerint).

A petrezselymet és a zöldhagymát apróra vágjuk.

Egy nagyobb tálba tegye a csicseriborsót, öntsön borsot az általuk hagyott mártással, hagymával és petrezselyemmel és keverje össze. Ízlés szerint sót vagy borsot is adhat hozzá.

---