Csíra saláta; Koreai mung bab (Sukju Namul)

Koreai Mung babcsíra saláta (Sukju Namul)

Írta és rendezte: Very Easy Kitchen

saláta

Nem kell sokat gondolkodni a dobozon kívül, főleg a konyhában. Ami közönségesen babcsíra, nem az. Ezek a mungbab hajtásai vagy hajtásai. A szója csak átalakítva fogyasztható (például tofuban). A mung bab ugyanabból a családból származik, mint a zöld babunk. Franciaországban való bevezetése a fogyasztók lelkesedésének eredménye volt az ázsiai konyha iránt. Polcjainkban ömlesztve, tálcákban vagy zacskókban található. A Franciaországban, az Ardennekben gyártott Wofoo márkájú termékeket adalékanyagok, tartósítószerek vagy GMO-k nélkül használtam. Receptötleteket talál az oldalukon. Táplálkozás szempontjából nagyon érdekes zöldség, 22,5 kalória/100 gramm. A hüvelyesek része, ezért rostokban, de folátban (B9-vitamin) is gazdag. Ha nincs nehéz kezed a fűszerezésben, salátákban kiváló.