Csírázási terápia - mobil mítosz és valóság
Az elmúlt fél évszázadban időről időre elterjedt a hír, miszerint a csírázott magok - különösen a búza - csodaszer az egészségre. Fiatalok és idősek búzát tesznek a hajtásba, majd ettek belőle, önkényes adagokban: egyesek teáskanállal, mások kanállal, mások szemenként.
Az idő múlásával a lelkesedés csökken, az élet visszatér a normális kerékvágásba, és valamikor, sőt, egy új generáció emlékszik a kihajtott bogyókra. Tudnunk kell azonban az igazságot a csodálatos bánásmódról - kommentálja az infoniac.ru.
Bab-, dió- vagy búzafehérjék
A bab vagy a búza csírázásakor a bennük lévő fehérjék minősége javul, az emberi test számára nélkülözhetetlen elvek. Ezenkívül a bogyók az immunrendszerre hatnak, amelyet stimulál. A friss dió ugyanolyan hatású (sütés).
Diófélékből, napraforgómagból és búzából származó cellulózszálak
A rostok mennyisége a csírázással növekszik, felgyorsítják az emésztést és az ételek megfelelő asszimilációját, segítenek eltávolítani a felesleges zsírokat a szervezetből. Naponta fogyasztva fogyáshoz vezetnek.
A csírázott gabonafélék vitamin-tartalma néha akár 20-szorosára nő az elsőhöz képest, csak két nap alatt a csírázási folyamat megkezdése után. Az A-, B-, C- és E-vitaminok ebből a szempontból különösen célzottak. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a bab csírázása során a B1-vitamin 285% -kal, a B2-vitamin 515% -kal, a B3-vitamin pedig 256% -kal nőtt.
Az esszenciális zsírsavak százalékos növelése
Legtöbbször hiányoznak ezek az alapvető és hasznos zsírok, anélkül, hogy tudnánk hiányukat, ami idővel érezhető lesz. A kihajtott bogyók kiválóan alkalmasak ennek a hiányosságnak a kitöltésére.
A csíráztatott magvak segítik a szervezetet az ásványi anyagok felszívódásában
Vannak olyan ásványi anyagok, mint például a kalcium vagy a magnézium, amelyeket az étel biztosít a test számára, de amelyeket a test nem képes megtartani és feldolgozni. Ennek eredményeként megszűnnek, míg távollétükben egészségük szenved. A csíráztatott magvak az étrend összes elemének asszimilálásával segítik az optimális egyensúly kialakulását a testben.
Hogyan lehet otthon kicsírázni
Az elején el kell mondani, hogy a csírázás csak a házban, higiénés körülmények között és felügyelet mellett érhető el. Természetesen a magokat a talajban ki lehet csírázni, és használat előtt jól meg lehet mosni. De ugyanúgy jól tarthatók két vattaréteg között, tartósan nedvesen, de felesleges víz nélkül, szobahőmérsékleten.
A csírázás gyorsan megtörténik, és a magokat meg lehet enni, amint a merevségük csökkent és a fogukkal megrághatók. Vigyázzon, azonban még akkor is, ha elfogyasztása előtt vattában tartották őket, akkor is jól meg kell mosni.!
A táplálkozási szakemberek, amikor a csírázott magvak előnyeiről beszélnek, ne felejtsék el megemlíteni a káposztát. A káposzta százszor több enzimet tartalmazhat, mint a szokásos friss gyümölcsök és zöldségek.
Az enzimek egy speciális fehérjetípus, amely fontos szerepet játszik a test minden funkciójának katalizátorként.
A hatékony működéshez a szervezetnek sok vitaminra, ásványi anyagra, aminosavra és esszenciális zsírsavra van szüksége, amelyek jórészt a káposztában találhatók. Ezért a táplálkozási szakemberek ajánlják azoknak, akik a csírázott magok rendszerét javasolták, hogy versenyezzenek a nyers káposztával, amelyet salátákban vagy gyümölcslé formájában fogyasztanak, centrifugális eszközzel összenyomva.