Csirke fajitas (magas koleszterinszint)

Mivel az ember teste minden nap termel bizonyos mennyiségű koleszterint, ajánlott korlátozni a telített és transz-zsírokban gazdag ételek fogyasztását. Telített zsírok esetén a zsírbevitel nem haladhatja meg az összes elfogyasztott kalória 10% -át. Más szóval, 2000 kalóriában a telített zsírnak 200 kalóriának kell lennie. Másrészt a transzzsírok még veszélyesebbek az egészségre, és ajánlott, hogy ne lépje túl a napi kalóriaszükséglet 1% -át.

Hozzávalók (4 adag)

A fajitasért
4 bot
3 illő paradicsom
1 piros kaliforniai paprika
1 sárga paprika
1 cukkini
saláta
350 g csirkemell
200 g tofu
2 illő hagyma
1 alkalmas burgonya
1/2 csokor petrezselyem
só
bors
olaj

A mártáshoz
3 teáskanál növényi tejszín
6 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
2 evőkanál olívaolaj
só
bors

Az elkészítés módja

A töltelékhez tisztítsa meg, mossa meg a zöldségeket és vágja kockákra. Mossa meg a zöldeket és vágja le. Mossa meg a csirkét és szárítsa meg konyharuhán. Fűszerezzük a húst sóval és borssal.
Teflon serpenyőben kevés olajat hevítünk, és megpirítjuk a csirkemellet. Vágjuk kockákra, helyezzük egy tálba, és fedjük le fedővel.

A kockára vágott zöldségeket olajon megdinszteljük, majd egy tálba tesszük, hogy ellepje. Vágja kockákra a tofu sajtot. A mártáshoz a fokhagymagerezdeket jól ledaráljuk, összekeverjük az olívaolajjal, amíg meg nem kötődnek, ízlés szerint sóval és borssal ízesítjük. Hozzáadjuk a tejszínt, az apróra vágott petrezselymet és addig keverjük, amíg a szósz homogén állagú nem lesz.

Teflon serpenyőben kissé felmelegítjük a botokat. Kenje meg őket egy evőkanál fokhagyma és petrezselyemszószsal, adjon hozzá néhány kockát csirkét, 2-3 evőkanál töltött zöldséget, salátát, néhány levél petrezselymet és 3-4 kockát tofut. Tekerje fel a ragasztót és forrón tálalja.

---