Csirke krém gulyás; cook4you!

A bejegyzés szerzője:Barry Ujvary
Publikálva: 2018. október 5
Post kategória:hús
Hozzászólások küldése:0 megjegyzés

Egy Henderl-Rahm gulyás, ahogy itt Ausztriában mondjuk, a spaetzle íze kiváló, tele van, és a csirkemell miatt nincs annyi kalóriája.

kb. 4 Adagok

500 g csirkemell
100 g hagyma 1 db Normál
20 g fokhagyma 4 gerezd
0,4 ml csirkeleves
125 g könnyű tejföl 13%
5 g olívaolaj 1 evőkanál
20 g liszt 2 ek
12 g édes paprika 1 ½ evőkanál
1 teáskanál chili por
1 teáskanál rozmaring
Só, bors, cukor

Díszít: spaetzle

Először vágja apróra a hagymát, és apróra vágja a fokhagymát.

Vágjuk a csirkemellet 1 cm-es kockákra, majd ízesítsük sóval, borssal, és kevés olívaolajon jól megpirítjuk.

Por liszttel és paprikával, adjunk hozzá fokhagymát, hagymát és rozmaringot, és folyamatos keverés közben rövid ideig pirítsuk, és azonnal csirke levessel.

Hagyja az egészet kb. 30 percig párolni egy fedett fazékban, alacsony lángon.

Vegye ki a csirkekockákat és tegye félre.

Most kissé csökkentse a mártást nagy lángon, majd ízlés szerint ízesítse (cukor, bors, só és chili por), és sűrítse meg a tejföllel.

Ezután ismét hozzáadjuk a csirkekockákat, és kikapcsolt tűzhely mellett kb. 5 percig állni hagyjuk.

Táplálkozási táblázat kb. 4 adagra:

Kcal: 985.2
Zsír: 35,8 g
Telített zsírsavak: 12,7 g
Szénhidrátok: 39,1 g
Cukor: 8,9 g
Fehérje: 144,1 g
Só: 15,9 g
Élelmi rost: 6,6 g

100 g csirkés tejszín gulyás = 98,52 Kcal