Csirke krémmel a serpenyőben, lépésről lépésre és KÉPEK

Sok éven át készítettem a csirkét tejföllel a nagymamám receptje szerint, nagyon jó módszer, ha ugyanabból a húsból 2 ételt akarsz készíteni - csirkehúslevest/levest, illetve a csirkét tejföllel. De jobban szeretjük az ételeket, és ritkábban kedveljük a levest, ezért ideje volt egy újabb csirke receptet rögtönözni tejföllel. Ez egyszerűsített változat, de abszolút fantasztikus ízű, régóta így főzöm, és nagymamám receptje ritkább, csak akkor, ha anyáméknál vagyok, és az országból származó tejfölt használom.

A krém típusával kapcsolatos részletek itt nagyon fontosak, ha a városban tartózkodik, és kereskedelmi krémet használ, akkor jobb, ha nem erjesztett édes tejszínt és minél zsírosabb - 25-35% -ot - vesz. Ha egyszerű erjesztett tejfölt használ, akkor nagyon jó eséllyel megrághatja a mártást, és biztosan nem a legszebb ételt kapja.

Országban a tejfölt közvetlenül a forrásból használom, és legtöbbször nem sajt a szószban, más az íze, és valóban érdemes ebben a változatban megcsinálni, persze ha lehetősége van rá.

---