Csirke lencsével és zöldségekkel fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

2 csirkemell bőrrel (csont nélkül)
10 meggyparadicsom
50 g párizsi gomba
1 új hagyma
2 medvehagyma
50 g dehidratált shiitake (biobolt vagy ázsiai élelmiszerbolt)
100 g Le Puy zöld lencse
300 ml zöldségleves
3 evőkanál. 1 evőkanál repceolaj
Tengeri só
Bors

Előkészítési lépések

Hagyja a shiitake-eket kb. 1 órán át hidratálni egy hideg vízzel töltött edényben, majd engedje le és aprítsa fel. Vágja le a gombás gombákat és aprítsa fel finoman.

Hámozza meg a medvehagymát és vágja apró kockákra. Melegítsen fel egy serpenyőt, amely 1 evőkanál repceolajat tartalmaz, és a medvehagymát és a kétféle gombát állandó kevergetés mellett alacsony lángon főzze, amíg a víz maximálisan vissza nem tér.

Melegítse fel a sütőt 130 ° C-ra (th. 4-5). Pontozzon minden csirkemellet hosszában, hogy egy nagy üreget képezzen, és mindegyikbe töltse fel a gomba elkészítésének felét. A töltött melleket enyhén megsózzuk, borsozzuk. Melegítsen egy sütőálló serpenyőt 1 evőkanál olajjal, helyezze bele a csirkemelleket, és rövid ideig barnítsa meg mindkét oldalon. Ezután tegye a serpenyőt a sütőbe, és folytassa a főzést körülbelül 20 percig.