Csirke leves zöldségekkel - egyszerű recept a leveshez
Előkészítési idők
összetevők
- 600 g csirke
- 1 hagyma
- 1 póréhagyma szál
- 2-3 sárgarépa
- 1 paszternák
- 1 kis karfiol vagy közepes zeller
- 100 g borsó
- 3-4 paradicsom vagy 200 g hámozott paradicsom paradicsomlében
- só
- bors
- petrezselyem és zöld zeller
Az elkészítés módja
A zöldséges csirkeleves az egyik legegészségesebb étel. A világ minden sarkában főzik, íze finom, az elkészítése pedig rendkívül egyszerű. Kiváló előétel vagy akár főétel, amelynek elkészítését lépésről lépésre megtanítjuk. Kövesse a zöldséges csirkeleves receptjét!
Csirke leves zöldségekkel recept:
Ha valami könnyedet akar enni, akkor a zöldséges csirkeleves a tökéletes választás. A friss zöldségek ízét a főtt csirke aromája ötvözi, és a végterméket a legjobb zöldséges csirkelevesnek tekinthetjük. Könnyen elkészíthető étel, egyáltalán nem drága, és a nap bármely szakában fogyasztható. Íme a zöldséges csirkeleves lépésenkénti receptje!
1. Hámozza meg, mossa meg és vágja le a csirkét. Forraljuk fel 2 liter sós vízben. Az első forralás után habosítson vagy cseréljen vizet, és forralja tovább a megfelelő hőn 15-20 percig.
2. Közben az összes zöldséget megtisztítják és megmossák. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és póréhagymát, majd a negyedekre vágott sárgarépát és paszternákot, a felkockázott karfiolt és a borsót. Ha szükséges, habosítsuk, és további 20-30 percig pároljuk, amíg az összes zöldség megpuhul és a hús jól meg nem fő.
3. Hozzáadjuk a felkockázott paradicsomot és további 5-10 percig pároljuk. Ízlés szerint ízesítjük sóval, borssal, ízesítjük finomra vágott petrezselyemmel és zöld zellerrel.
Csirke leves zöldségekkel - lépésről lépésre recept
Csirke leves zöldségekkel kész. Lehűlés után néhány napig hűtőszekrényben tárolható!