Csirke nyárs zöldségsalátával és joghurtmártással
- Kikötő: 2
- Idő: 30 perc
- Állapot: Normál
- kcal: 510
- KH: 12 g
- E: 64 g
- K: 21 g
Konyhai eszközök
összetevők
- 500 g csirkemell
- 1 citrom
- 150 g joghurt, görög stílusban
- 1 szár kapor
- 3 szár petrezselyem
- 300 g uborka
- 100 g olajbogyó
- 200 g meggyparadicsom
- ½ vöröshagyma/s vörös
- 1 csipet tengeri só (fleur de sel)
- 1 csipet csípős paprika por
- 1 csipet Pimentón de la Vera
- 1 csipet fekete bors
- 1 evőkanál olívaolaj
készítmény
- Mossa meg a csirkemellet és szárítsa meg. • Vágja a húst harapásméretű, egyforma darabokra, és tegye fából készült nyársra. • Egy tálban keverje össze az olívaolajat sóval, borssal, paprikaporral és a Pimentón de la Vera-val, és használja a nyársak ecsetelésére. • Fedje le a nyársakat, tegye félre és hagyja egy pillanatra pihenni.
- Felezd meg a citromot, és vágd szeletekre az egyik felét • A második feléből nyomja ki a levét • A kaprot és a petrezselymet mossa meg és rázza szárazra, majd aprítsa fel finomra. • A gyógynövényeket és a joghurtot keverd össze egy tálban, és a mártást sózzuk, borsozzuk és egy kevés citromlével.
- Mossa meg az uborkát és vágja szeletekre • Mossa meg a paradicsomot és vágja félbe • Hámozza meg a hagymát és vágja finom karikákra • Tegye az uborkát, a paradicsomot, a hagymát és az olajbogyót egy tálba, és a salátát sóval és borssal ízesítse.
- Egy serpenyőben süssük körbe a csirkés nyársakat • Kenjük meg a citromszeleteket egy tányéron, és rendezzük el rajta a nyársakat, hogy friss citromaromát kapjanak Tálaljuk a csirkés nyársakat zöldségsalátával és joghurtmártással.
Jó étvágyat kívánunk!
* minden táplálkozási információt adagonként számolunk