Csirke pot színes zöldségekkel recept; jó

gyümölcsös paradicsomszószban

zöldségekkel

Hozzávalók:

  • 1 hagyma
  • 300 cukkini
  • 100 g koktélparadicsom
  • 1 doboz kukorica (425 ml)
  • 300 g csirkemellfilé
  • 2 evőkanál vaj
  • 250 ml zöldségleves
  • 500 g passata
  • 1 csipet só
  • 0,5 teáskanál paprikapor (nemes édes)
  • 1 mps. curry
  • 4 evőkanál krémet
  • 2 evőkanál snidling tekercs

Munkaórák:

Elkészítési idő kb. 15 perc.
Főzési idő kb. 15 perc.

Készítmény:

Megpucoljuk a hagymát, apróra vágjuk. Mossa meg a cukkinit, kockákra vágva. Mossa meg a paradicsomot, negyedelje meg őket, távolítsa el a szárakat. A kukoricát szűrőedényben engedjük le. Mossa meg a csirkemell filét, jól szárítsa meg és harapás méretű darabokra vágja.

A csirke darabokat vajban világosbarnára sütjük. A hagymát és a cukkinikockát megsütjük. Öntsük bele a húslevest, adjuk hozzá a pasztát, a kukoricamagot, fedjük le és főzzük kb. 15 percig.

Adjunk hozzá paradicsomnegyedeket, rövid ideig forraljuk fel. Fűszerezzük sóval, paprikával és curryvel. Tálaljuk a csirkepörköltet 1 evőkanálnyi krémmel és metélőhagymával. Tipp: A héj, a kifli, a csillag vagy a levél tojásos tészta finom kiegészítő, külön főzve.