Csirke szelet színes rizzsel - egészséges receptek egészségügyi portál
Készítmény:
- A paradicsompürét, a szójaszószt, a mézet, a narancslét, az olívaolajat és a mustárt habverjük egy tálba, majd öntsük egy nagy, lapos tálba.
- Minden csirkemellet óvatosan vágjon háromszor, és tegye a pácba. Fedje le a tálat ételfóliával, és hagyja állni a hűtőszekrényben körülbelül egy órán át.
- Vegye ki a csirkét a pácból, és mindkét oldalán egy bevont serpenyőben pirítsa meg. Öntsük a maradék pácot a húsra, és főzzük a sütőben 170 fokon körülbelül tíz-15 percig.
- Tegyük a rizst bő forrásban lévő sós vízbe, fedjük le és főzzük körülbelül hét percig, adjuk hozzá a borsót és főzzük további öt percig. Ezután szűrje le. Tálaljuk a csirkemelleket a rizzsel.
| Energia (kcal) | 380 | Élelmi rost (g) | 2 |
| Fehérje (g) | 35 | Koleszterin (mg) | 83. |
| Zsír (g) | 4 | "Cukor" (g) | 2 |
| Szénhidrátok (g) | 50 |
Ez a recept a Gyermekem helyes táplálkozása című brosúrából származik - ezt az Egészségügyi Minisztérium és az Osztrák Egészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Ügynökség (AGES) megkönnyítette.
A felhasznált irodalom megtalálható az irodalomjegyzékben.