Csirke teriyaki nyárs ázsiai stílusú salátával
- Kikötő: 2
- Idő: 30 perc
- Állapot: könnyű
- kcal: 433
- KH: 17 g
- E: 54 g
- K: 14 g
Konyhai eszközök
összetevők
- 400 g csirkemell
- 60 ml teriyaki szósz
- 200 g kínai káposzta nyersen
- 100 g friss piros paprika
- 50 g uborka
- 1 sárgarépa/n
- 4 szár koriander, friss
- 2 teáskanál friss zsázsa
- 2 evőkanál szezámolaj
- 50 ml szójaszósz
- 1 teáskanál méz
- 2 evőkanál balzsamecet
- 1 frissen facsart mész
- 1 csipet tengeri só (fleur de sel)
- 1 csipet fekete bors
készítmény
- Mossa meg a csirkét és szárítsa meg, majd vágja 2 cm-es kockákra. • Egy kanálban keverjen össze 1 evőkanál szezámolajat a teriyaki mártással • Marinálja vele a csirkekockákat, és hagyja legalább 2 órán át hűtőszekrényben ülni.
- Távolítsa el a magokat és a válaszfákat, és vágja finom csíkokra. • Távolítsa el a külső, száraz leveleket a kínai káposztából. • A kínai káposztát vágja nagyon finom csíkokra. • Az uborkát felezze meg és vágja finom szeletekre.
- Hámozza meg a sárgarépát, majd vágja le finom csíkokra a hámozóval. • Öblítse le a koriandert és a zsázst, hagyja megszáradni. • Tegye a kínai káposztát, a paprikát, az uborkát és a sárgarépát egy salátástálba.
- Keverjen össze egy kis tálban 1 ek szezámolajat, szójaszószt, mézet, balzsamecetet és lime levet öntetbe, majd ízesítse sóval és borssal. • Adja hozzá az öntetet a salátához, és alaposan keverje össze.
- Óvatosan helyezze a csirkekockákat fa nyársra, és süsse meg az egész serpenyőben. • Ismét keverje össze a salátát, és tegye két tányérra.
Jó étvágyat kívánunk!
* minden táplálkozási információt adagonként számolunk