Csirkecomb zöldségekkel a nagymama receptje szerint
Csirkecomb zöldségekkel
A nagymama csirkecombjainak belső része mindig ropogós volt és szaftos hús.
A sós pác a csirkecomboknak különösen ropogós bőrt ad, lédús hússal.
A baromfi bőrén lévő sónak köszönhetően a víz összegyűlik és megkötődik az izomhúsban, védve a húst a kiszáradástól.
Csirkecomb zöldségekkel
Hozzávalók 5 fő részére:
5 csirkecomb 2,50 euró
3 burgonya 60 cent
2 gerezd fokhagyma 5 cent
8 kicsi paradicsom 60 cent
1 sárgarépa 5 cent
1 citrom 20 cent
bors
só
1 evőkanál paprikapor 5 cent
1 evőkanál rozmaring 5 cent
3 evőkanál olívaolaj 5 cent
1 evőkanál gyógynövényes só 2 cent
egy kis vizet
A csirkecomb elkészítése zöldségekkel:
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra.
Hámozzuk meg a fokhagymát, és fokhagymaprésszel pépesítsük. Hámozzuk meg és szeleteljük a burgonyát. A sárgarépát is vágja vékony szeletekre. Mossuk meg a citromot és vágjuk szeletekre.
Készítsen pasztát a fokhagymából, sóból, paprikaporból, borsból és olívaolajból, és kenje meg vele a csirkecombokat, majd tegye egy tepsibe. Kenje el a burgonyát, a paradicsomot, a sárgarépát és a citrom éket a csirkecomb között. Öntsön egy kis vizet és fűszerezze gyógynövényes sóval.
50 percig sütjük a középső állványon 220 ° C-ra melegített sütőben.
Élvezze a nagymama egyik salátáját.
73 centTáplálékértékek fejenként: 299 kcal
1272 kj
23,6 g tojásfehérje/fehérje
16,3 g zsír
12,4 g felhasználható szénhidrát