Csirkeleves az influenza ellen és a fogyás ellen - étel noob

Lassan - hála Istennek - a tél búcsúzik, és egyre melegebb lesz. Ennek ellenére a fiam gyorsan megfázott, így egy finom csirkeleves elengedhetetlen volt. Nem csak nagyon jó íze van, hanem segít az egészségben is 🙂 És ha fitt vagy, a csirkeleves is valami számodra. Nagyon alkalmas, ha oda akar figyelni az egészséges és tudatos étrendre.

Miért olyan egészséges a csirkeleves?

Komolyan. A csirkeleves nem tartalmaz bőséges összetevőket. De miért még mindig olyan egészséges, és segíthet a megfázásban? Ennek az az oka, hogy a csirkealeves blokkol bizonyos fehérvérsejteket (neutrofileket), amelyeket a szervezet választ ki gyulladás vagy vírusfertőzés esetén. Ezek részben felelősek a gyulladásos folyamatok kiváltásáért a szervezetben. Csirkeleves fogyasztásával ezeket gátolják. Egy másik ötletes építőelem a cisztin. Ez egy olyan fehérje, amely pozitív hatással van a gyulladásra is, és segíti a nyálkahártyák duzzadását.

Egy másik pozitív segítő a cink. Kutatásom szerint a cink megfázás esetén még jobb, mint a C-vitamin. A cinkben pedig az a nagyszerű, hogy bőségesen megtalálható egy csirkelevesben.

Akinek makacs orrfolyása van, ne csak csirkelevest fogyasszon, hanem az orrán keresztül is belélegezheti. Egyszerűen tegye a fejét egy törülköző alá, majd szívja be a frissen főtt csirkeleves gőzeit. Ez nemcsak az étvágyat serkenti, hanem az orrnyálkahártyák megnyugvását is segíti!

A csirkeleves bármilyen étrendbe belefér

Nem kell betegnek lennie ahhoz, hogy csirkelevest fogyasszon. Például, ha egészségesen és tudatosan szeretne enni, rendszeresen beépítheti étrendjébe a csirkelevest. A csirke az egyik fehérjében leggazdagabb húsfajta, így viszonylag sokáig jóllakik. Ha meg akar spórolni egy kis zsírt egy csirkelevesen, akkor az előkészítés során előzetesen eltávolíthatja a bőrt.

Csirkeleves recept: ez így működik

Tehát elég az elméletről! Menj a leveshez és a fakanalakhoz. Fontos, hogy ha ki akarja használni a csirkeleves bemutatott pozitív tulajdonságait, akkor maga készítse el a csirkelevest frissen! A kész konzerv termékek sok olyan adalékot tartalmaznak, amelyekre nincs szükségünk. Ízesítő vagy bármilyen más tartósítószer.

Tehát kezdjük: először a következőkre van szükségünk:

• 2-3 csirke vagy levestojás
• 2 csomag leves zöldség (zeller, póréhagyma, sárgarépa)
• só
• Bors
• 3 hagyma
• Szegfűszeg
• Lohrber elmegy

Először is alaposan meg kell mosni a csirkéket vízzel. Ha zsír nélkül akarja megtenni, eltávolíthatja a csirkék bőrét. A farát is mindig eltávolítom. Olajos váladék képződik benne, amelyet az állat a tollának gondozására használ fel. Nincs szükségem erre szükségszerűen a levesbe, mivel különben kissé zamatos lehet az íze. Tehát le vele.

A következő lépésben felosztja a csirkét és külön választja el a lábakat és a szárnyakat. Csirkénként mindig 2-3 liter vizet használok, mivel főzéskor is csökken. Amikor a csirkéit megmosta és levágta, forralja fel a vizet. Hozzáadjuk a csirkehúsleveshez a csirkét, a Lohrber leveleket, valamint a sót, a borsot és a negyedelt hagymát. Most hagyja a csirkét jó 1 1/2 - 2 órán át közepes lángon főzni. Főzéskor a tojásfehérje meglazul és lebeg a felszínen. Leves merőkanállal leolvashatja. De itt is hagyhatja 🙂 Nagyon szeretek enni a csökkentett zsírtartalmú változatot. Tehát, ha némi zsírt akar megtakarítani, könnyen zsírtalaníthatja a levest. Vegye ki a csirkét, és szűrje át a folyadékot egy szűrőedényen vagy törölközőn. Akkor mindent hidegre tesz. Ezáltal a zsír szilárd lesz, és kanállal könnyedén eltávolíthatja. De leginkább főzés közben csinálom. Csak egy kicsit összetettebb.

---