Csirkemájpástétom karamellizált hagymával cukkiniszeleteken, gluténmentes és mentes

Csirkemájpástétom karamellizált hagymával cukkiniszeleteken, glutén- és laktózmentes

Szilveszterkor a libamájos krémek után a barátaink kellemes előétel kanalakkal ajándékoztak meg bennünket füstölt lazacgal és lilahagymával. Ezután eljött a sor, és az ember ezt a saját készítésű karamellizált hagymával rendelkező csirkemájpástétomot kínálta fel nekünk a cukkiniszeletekre. Újabb finom és könnyen elkészíthető étel!

Amikor megvettük első mikrohullámú sütőinket, mindannyian könyveket vásároltunk ezen az adathordozón. A "Mikrohullámozás étrenden" című könyvben ez a baromfimáj pástétom akkor vonzott, de még soha nem tettem. Az az ember próbálta meg a dolgot, hogy nem a mikrohullámú sütőt, hanem a hagyományos serpenyőt használta, és hozzáadta a sószemét. Lehet, hogy van még néhány kalória, de hé, itt az ünnep.

Hozam: körülbelül 20 szendvics + egy kis terrine

• 1 font csirkemáj, leöblítve és lecsöpögtetve (450 g)
• Olivaolaj
• 1 francia medvehagyma, aprítva
• 1 teáskanál cukor
• 2 fokhagymagerezd, darálva
• 2 evőkanál. evőkanál fehérbor
• 1 C. apróra vágott lapos petrezselyem
• 1/2 tk. só
• 1/2 tk. bors
• 1 kemény tojás, apróra vágva
• 1 C. konyak vagy pálinka asztalánál

---