Csirkemell narancsos és salátás receptekkel EGYENESEBBEN
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,3 mg | (38%) | |
| D-vitamin | 0,1 ug | (1%) | több |
| E-vitamin | 2,5 mg | (21%) | |
| K-vitamin | 85,3 ug | (142%) | |
| B₁-vitamin | 0,3 mg | (30%) | |
| B₂-vitamin | 0,3 mg | (27%) | |
| niacin | 31 mg | (258%) | |
| B₆-vitamin | 1,2 mg | (86%) | |
| Folsav | 72 ug | (24%) | több |
| Pantoténsav | 2,1 mg | (35%) | |
| Biotin | 7,6 ug | (17%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,8 ug | (27%) | több |
| C vitamin | 58 mg | (61%) | |
| kálium | 958 mg | (24%) | több |
| Kalcium | 91 mg | (9%) | több |
| magnézium | 76 mg | (25%) | több |
| Vas | 2,7 mg | (18%) | több |
| jód | 4 ug | (2%) | több |
| cink- | 2,4 mg | (30%) | több |
| telített zsír | 4,3 g | ||
| húgysav | 391 mg | ||
| koleszterin | 134 mg | több | |
| Összes cukor | 10 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-os alsó és felső hőfokra.
Sózzuk, borsozzuk a csirkemell filét, és forró derített vajban megsütjük őket egy sütőálló serpenyőben az egyik oldalon, majd megforgatjuk és kb. 10 percig főzzük az előmelegített sütőben.
Mossuk meg, tisztítsuk meg, válogassuk össze a salátát és szárítsuk meg, majd harapásméretűre tépjük. Az uborkát hosszában felezzük és szeletekre vágjuk. Alaposan hámozza meg a narancsot éles késsel, eltávolítva a fehér héjat. Vágja le a gyümölcsfiléket a szétválasztó héjról, és fogja meg a kifutó narancslét. A narancs maradványaiból nyomja ki a levet. Keverje össze a mustárt, az ecetet, az összegyűjtött narancslét, a sót, a borsot és az olajat páclé.
Szeletelje átlósan a csirkemell filét.
Keverje össze a salátát és az uborkát a pácléval és a petrezselyemmel, majd tányérokra terítse. Díszítően elrendezzük a narancs filét és a csirkét.