Csirkeszárny barbeque szószban - Egészségügyi adag
Ebben a cikkben megmutatjuk, hogyan készíthet finom receptet a csirkeszárnyakhoz barbeque szószban. Az étkezés megkezdése után biztosan nem marad semmi a tányérján!
A barbecue szószban lévő csirkeszárnyak a legfinomabb ételek közé tartoznak. Szinte úgy érzi, hogy megnyalja az ujjait, miután befejezte az evést. Ez az étel nagyon népszerű, sok rendezvényen és ünnepi étkezésnél nélkülözhetetlen. Ezenkívül a BBQ szósz íze addiktív.
Általában, ha a barbecue szószban lévő csirkeszárnyakról van szó, akkor a legegyszerűbb mód az étterembe menni és megrendelni őket. De mi a helyzet azzal, hogy otthon főzzük őket? Ily módon különleges és személyre szabott ízt adhat nekik.
Továbbá, ezt az ételt sokkal könnyebb elkészíteni, mint gondolnád. Kövesse az alábbi lépéseket a csirkeszárnyak főzéséhez barbecue szószban, és látni fogja, hogy kevesebb mint egy óra múlva az asztal vendégei megkérik ennek a finom ételnek az újabb adagját.
A csirkeszárny barbeque szószban történő elkészítéséhez szükséges összetevők
- 5 gerezd fokhagyma
- 1 kg csirkeszárny
- 1 fehér hagyma (60 g)
- Só és bors (ízlés szerint)
- ¼ csésze víz (60 ml)
- Olívaolaj (ízlés szerint)
- 60 ml méz
- 2 evőkanál mustár (20 g)
- 1 evőkanál vaj (10 g)
- ¼ csésze paradicsomlé (125 g)
- 2 evőkanál barna cukor (10 g)
Az elkészítés módja
Miután elkészítette az összes hozzávalót, nem telik el 15 percnél tovább, amíg a hozzáadott barbeque szószt a csirkeszárnyak fölé főzöd.
Mossa le nagyon jól a húst, és öblítéskor szórja meg citromlével. Ezt követően kövesse az alábbi lépéseket:
- Finoman aprítsa fel a hagymát és a fokhagymát.
- Tegye a vajat és az olívaolajat egy serpenyőbe. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és közepes lángon főzzük.
- Miután a hagyma és a fokhagyma barnás árnyalatot kapott, a szárnyak, a só és a bors mellett adjuk hozzá a többi hozzávalót is. Folyamatosan keverjük.
- Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
- Hagyja az elegyet 20 percig forrni, amíg a szósz csökken és besűrűsödik.
- Készítsen elő egy tepsit, és tegye bele a szárnyakat. Adjon hozzá kis mennyiségű sót és borsot mindkét oldalára.
- Ecsettel kenje meg az egyes szárnyakat az elkészített mártással. Vigyázz, ne fejezd be az egészet, mert később szükséged lesz rá.
- Helyezze a tálcát az előmelegített, 180 ° C-os sütőbe, és süsse a húst 20 percig.
- A szárnyak egyik oldalán adjuk hozzá a barbeque szószt, majd fordítsuk meg őket, és adjuk hozzá a mártást a másik oldalra. Hagyja őket további 10 percig a sütőben.
- Fordítsa őket a másik oldalra, és adjon hozzá még egy réteg szószt.
- Hagyja még 5 percig sütni, és kész!
A recept másik változata
Néha nincs kéznél sütő, vagy nem akarjuk bonyolítani ezt a módszert. A csirkeszárnyakat serpenyőben is főzhetjük, és a kapott íz nagyon hasonló. Ha nem akarja használni a sütőt, kövesse az alábbi lépéseket:
- Az olajat és a vajat alacsony lángon melegítjük.
- Hozzáadjuk a csirkeszárnyakat és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Hagyja őket néhány percig a serpenyőben, amíg barnulni nem kezdenek.
- Javasoljuk, hogy a barbeque mártást egy másik serpenyőben készítse el. Az összes hozzávaló összekeverése után öntsük a szószt a húsra.
- Forraljuk a keveréket alacsony lángon amíg a szósz besűrűsödik és a szárnyakhoz nem tapad.
Ez minden. Valójában ez a verzió egyszerűbbnek tűnik, igaz? Vannak, akik azt állítják, hogy a kemencében főtt szárnyak jobban ízlik. De serpenyőben sütés jobb megoldás, ha időre megnyomják, és a vendégeknek bármikor meg kell érkezniük.
Természetesen a választás mindegyikünk ízlésétől is függ.
Néhány javaslat a csirkeszárnyak grill mártással történő kiszolgálásáról
A barbeque szószban lévő csirkeszárny nélkülözhetetlen étel az amerikai éttermek étlapján, szinte mindig sült krumpli körettel szolgálják fel. Természetesen vannak más lehetőségek is.
Például választhat burgonyaékeket vagy chipseket. Ezenkívül, ha érdekel egy egészségesebb lehetőség, válassza a burgonyapürét vagy a rizst. Ha még egészségesebb köretet szeretne, válasszon salátát vagy párolt zöldséget.
Bármit is választasz, az év bármely szakában élvezheti a csirkeszárnyakat barbeque szószban és miért ne, amikor csak kedve támad.