Csirkeszárny nyárs ázsiai stílusban, chili mangó mártásos mázzal - receptötletek főzés-sütés-grillezés
BBQ csirkeszárny ázsiai pácban, mázként házi chili mangó mártással. A recept egyszerű és ízletes.
összetevők
- 2 kg csirkeszárny
- 9 evőkanál osztriga szósz
- 6 gerezd fokhagyma
- Törjön össze 2 teáskanál édesköményt vagy ánizsot
- 2 teáskanál cayenne paprikát
- 1 evőkanál fekete bors
- Házi chili mangó szósz (recept link alatt)
2. Minden összetevőt lemérünk, a fokhagymát apróra vágjuk.
3. Öntsön minden hozzávalót a csirkeszárnyakra, keverje össze és hagyja legalább 3 órán át takarva a hűtőben ülni.
4. Az Adanakebab nyársakon nem kell nyársat szárnyaltatni.
5. A csirkeszárnyak nem parázsosak a parázson.
6. Közvetlenül a vége előtt, amikor a szárnyak megbarnulnak, kenje meg a chili-mangó mártást minden oldaláról, és rövid ideig ismét grillel.
7. Szárnyak egy tálon. Ha szükséges, korianderrel, citrommal, szezámmal és chilivel díszítjük.
Elkészítési idő: 20 perc
Elkészítési idő: 25
Teljes idő: 45
Mennyiség: 25 csirkeszárny