Csirkevölgy d; Vályú csirke recept Vallée d; Vályú - Marmiton

Hozzávalók

Felszerelés

Hozzávalók

Személyek száma

darabokra vágott csirke

zeller ág

kis pohár calvados

cl friss tejszín

felszerelés

Készítmény

1. A csirkét és az apróra vágott hagymát nagyon kevés zsírban megpirítjuk, amíg az egész meg nem pirul.
2. Csöpögjön a calvados és a flambé.
3. Hozzáadjuk a darabokra vágott zellert, a csokrot, a sót és a borsot, és lassú tűzön lefedve főzzük.
4. Közben felkockázzuk a zeller zellert, és egy serpenyőben megpirítjuk olajjal, akárcsak a sült burgonyához. A főzés végén tegye a megpucolt és negyedelt almát barnára.
5. Amikor a csirke megfőtt, adja hozzá a krémet és adjon hozzá egy húslevest. Zellerrel és almával tálaljuk.

---