CSODÁLATOS POK; Milyen étrend holnapra; "VS; ki a főnök; Márka
2019.02.14
"Milyen holnapi étrend táplálja megfelelő módon a földgömb 10 milliárd lakosát 2050-ben, miközben megőrzi a bolygót? Erre az alapvető kérdésre adott választ egy mélyreható tanulmány, amelyet január elején publikált a nagyon komoly The Lancet orvosi folyóirat az EAT nem kormányzati szervezettel kapcsolatban. A tudósok jó híre, hogy lehetséges. A rossz hír az, hogy a javasolt étrend elég szomorú. Radikálisan meg kell-e változtatnunk étkezési szokásainkat? ?
Milyen étrend holnapra: a tudósok riasztó megfigyelése
Az IPCC szakértőihez hasonlóan a The Lancet és az EAT civil szervezet által összehozott 37 tudós riadókiáltással kezdi jelentését. Jelenlegi modellünk nem fenntartható: "Már nem vagyunk képesek egészséges módon táplálni a lakosságunkat, miközben megőrizzük bolygónk erőforrásait".
Felvetik egy jelenlegi modellt, amely környezeti szinten a falba visz minket, és amely emellett már nem teszi lehetővé az emberiség megfelelő táplálását: „több mint 820 millió ember szenved alultápláltságtól, és egyre többen fogyasztanak egészségtelen étrendet, amely hozzájárul a korai életkorhoz halandóság ”. Ez az intenzív mezőgazdaság modellje, amely a csirkehagyok abszurditásához és a Doux-csoport csődjéhez vezetett, amelyet egy előző cikkben említettünk.
Milyen étrend holnapra: a tudósok takarékos javaslata
Megfigyelésük sajnos visszafoghatatlan, és személyesen is kihívást jelentett számomra. Milyen étrend holnapra: nyilvánvalóan nem olyan, mint ma. Ezért érdekeltek a tudósaink által javasolt megoldások. Az alábbi diétát kínálják nekünk.
Eleinte nincs igazi meglepetés. Ezek összhangban vannak szeretett anyukám ajánlásaival, nevezetesen kevesebb hússal és több zöldséggel. Mindezt ezért! És akkor jó hír, hogy a tejtermelés nagy része ennek az étrendnek. A vajkenyér nem tűnik halálra ítéltnek. Az EAT civil szervezet tudósai szintén visszatérnek a hagyományos mediterrán étrendhez, összességében visszatérés a józan észhez az ipari orgia után.
De közelebbről meg kell vizsgálnunk. Ez a diéta takarékos, nagyon takarékos.
Az alábbi fotó egy egész nap tipikus fogyasztását mutatja. Először azt hittem, hogy mindez egy étkezés. Nem kevesebb húsról, hanem sokkal kevesebb húsról beszélünk: napi 14 gramm vörös húsról, 30 gramm baromfiról. A Hippopotamus Rib Steak XL 330g egyszerre 24 nap vörös húsfogyasztást jelent.