Csodálatos része-e az oldható rost az étrendnek, válaszol itt

Ma kint voltam reggelizni egy barátommal, és ő kezdte a "Karen Hurd diétát". Hallottam erről a táplálkozási szakemberről a köreimben, és néhányan megmentőként követik. Valójában, amikor a feleségem először várandós volt, azt mondták neki, hogy Karen Hurd "gyógyítja" a reggeli rosszullétet: oldható rost .

étrendnek

Ma reggel megtudtam, hogy Karennek is van gyógyírja a magas koleszterinszintre (dobtekercs): oldható rost .

Már vizsgáltam egy kicsit, főleg, amikor a feleségem beteg volt. Hazahozott egy összefoglalót Karen Hurd elméletéből, én pedig nem vettem meg (kb. 3,5 évvel ezelőtt).

Az epe egy emésztési enzim, amelyet az elfogyasztott zsírsavak lebontására terveztek. Ha a nyombélünkben (a vékonybél első részében és a legtöbb ember általánosan "gyomornak" nevezett zsírsavakban nincs zsírsav) nincs semmi emészthető dolog, csak TE! Ettől rosszul érezzük magunkat.

Logikus, hogy ha az epének zsírsavakat kell megemésztenie, akkor csak azokat az zsírokat kell adnunk az epének, amelyeket meg akar emészteni. Ekkor az epe nem zavarja a bélbélésünket, és émelygést érzünk. Amikor azonban zsíros ételeket fogyasztunk, ez tulajdonképpen az epe további felszabadulásához vezet. Most megvan az eredeti nyugtalan epe, valamint ugyanazon émelyítő anyag új rohanása.

Az oldható rost és az epe (vagy bármilyen zsírsav) nagy affinitással bír egymás iránt. Valójában annyira szoros kapcsolatban állnak egymással, hogy nem lehet elválasztani egymástól. Mivel egyetlen (oldható vagy oldhatatlan) rost sem képes átjutni a bélgáton, az oldható rosthoz kötött epe bélmozgás útján szabadul fel a testből. Ez azt jelenti, hogy az epe nem kerül újrafeldolgozásra. Ez azt jelenti, hogy az epe nem lesz mérges a beépített törmelékre. Ez azt jelenti, hogy kevésbé fog émelygni.

A történet elég hasonló a magas koleszterinszintről szóló cikkükben:

Teremtőnk úgy tervezte testünket, hogy az epének előállításához a koleszterint használja. Az epe egy emésztési enzim, amely segíti a bélrendszer zsírjának lebontását. Ha valaki képes rendszeresen epét termelni, akkor amikor ez az alapanyag hasznos emésztőenzimmé alakul, a koleszterinszint csökken.

Az oldható rost szorosan kötődik az epéhez a bélrendszerben, olyan szorosan, hogy az epe nem képes újra felszívódni a bélrendszeren keresztül, és visszatér a májba. Idővel a szint 150-es vagy annál alacsonyabb koleszterinszintre csökken.

. ennek a szerzőnek a hipotézise, ​​hogy a 150-es és annál alacsonyabb ponton a máj felszabadít egy enzimet, amely szó szerint megolvasztja a megkeményedett lepedéket az érfal belsejéből, így az oxidált koleszterin a vérben rendelkezésre áll, hogy a máj felhasználhassa a Az epe használatához.

Bizonyítékok támasztják alá ezeket az állításokat az epe, a koleszterin, a hormonok és az oldható rostok kölcsönhatásáról? Sok évvel ezelőtt gyanakodtam, hogy elolvastam a reggeli betegségjelentést, de hallani, hogy ismét felvetettek egy hasonló hipotézist (epe stb.). A magas koleszterinszint nagyon furcsának tűnt számomra.

Furcsa módon, EZEN a Google-keresésnél az "epe" szót keresi a weboldalukon. Jó néhány cikkük említi. Még soha nem hallottam arról, hogy az epe ennyire romboló lenne, vagy a különféle egészségügyi problémák szerves része lenne, mielőtt meghallgattam volna ezt a táplálkozási szakembert, és szeretnék kivizsgálni.

  • Karen Hurd oldal (LINK)
  • Reggeli betegségjelentés (LINK)
  • Jelentés a koleszterinről (LINK)

válasz

Szent tehén! Látszólag Az oldható rostok kimutatták, hogy csökkentik a koleszterinszintet és csökkentik a különböző szívproblémák kockázatát!

  • Fernandez, "Oldható rost és emészthetetlen szénhidrát hatások a plazma lipidekre és a szív- és érrendszeri kockázatra", 2001 (FORRÁS):

Számos nagyszabású kohortvizsgálat dokumentálta, hogy a rost csökkenti a szívkoszorúér-betegség kockázatát. Ezen túlmenően, randomizált, kontrollált klinikai vizsgálatokból jelentős bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy az LDL-koleszterin átlagos 9% -os csökkentése elérhető az oldható rostok különféle forrásainak fogyasztásával.

  • Bell és mtsai. "Az oldható rostos gabonafélék koleszterinszint-csökkentő hatásai körültekintő étrend részeként az enyhe és közepesen súlyos hiperkoleszterinémiában szenvedő betegek számára", 1990 (FORRÁS):

Az oldható rostot tartalmazó reggeliző gabonafélék koleszterinszint-csökkentő képességét egy randomizált, kettős-vak, placebo-kontrollos vizsgálatban értékelték 58, enyhe vagy közepesen súlyos koleszterinémiás férfibetegben. A müzli plusz diéta szakaszban a pektinnel dúsított gabonafélék csoportjában az össz- és az LDL-koleszterinszint további 2,1% -kal (P = 0,243) és 3,9% -kal (P = 0,16), illetve 5% -kal csökkent, 9% (P = 0,005) és 5,7% (P = 0,034). a psylliummal dúsított gabonafélék csoportjában. A gabona-plusz-diéta fázisban nem találtak szignifikáns hatást a HDL-koleszterinre, a trigliceridre vagy a testtömegre a gabonacsoportokon belül vagy között. Ezek az eredmények alátámasztják az oldható rostos gabonafélék használatát az óvatos étrend hatékony és jól tolerálható részeként az enyhe vagy közepesen súlyos koleszterinémia kezelésében.

  • Jenkens és mtsai: "Növényi fehérje (szója) és oldható rost kombinált hatásai a koleszterinszint csökkentéséhez szokásos étrendhez", 1999 (FORRÁS):

Az alacsony zsírtartalmú kontroll étrendhez képest a teszt étrend [növényi fehérje és oldható rost] csökkentette az összes koleszterinszintet, az alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterinszintet, az apolipoprotein B-t és az LDL és a nagy sűrűségű lipoproteinek (HDL) koleszterin arányát, és Apolipoprotein B az AI-hez. Növényi fehérje és oldható rost kombinációja jelentősen javította az alacsony zsírtartalmú étrend lipidcsökkentő hatását. Az eredmények alátámasztják a jelenlegi étrendi ajánlások kiterjesztését a növényi fehérje és az oldható rostok fokozott bevitelére, ezáltal csökkentve a jó táplálkozás és a gyógyszeres terápia közötti hatékonyságot.

Fogalmam sem volt. Úgy gondolom, hogy az oldható rost és a koleszterin ajánlások végül igazak.

  • Jenkins, "A nagyon telített zsír- és koleszterintartalmú étrendek nagyon magas rostbevitelének hatása a vérzsírokra", 1993 (FORRÁS):

A székletben lévő epesavak vesztesége az oldható rostidőszakban 83 +/- 14 százalékkal volt magasabb, mint az oldhatatlan rostidőszakban (P.

Még mindig nincs bizonyítékom arra, hogy az emberi koriongonadotropinnal (hCG) és/vagy az epével oldódó rostkötés kapcsolódna a reggeli rosszullét csökkentéséhez. Az is bizonytalan, hogy az oldható rost hogyan kezeli a koleszterint vagy az epét, legalábbis felmérésem alapján. Így . nem világos, hogy Hurd csak spekulál, vagy van-e alapja állításainak.

Legalábbis azt mondhatom, hogy nagyon meglepett a kutatásom (az oldható rostokkal való pozitív összefüggés miatt a koleszterinszint csökken és az epekibocsátás aránya nő), de még mindig szkeptikus vagyok a mechanizmusokkal és a reggeli betegséggel kapcsolatban. Ennyit találtam most.