Csodálatos részletek a katasztrófáról a tányéron! Étel, amely minden ötödik embert megöl! adat
Szerző: Anca Andrei/Megjelenés dátuma: 2019-04-05 07:04
A 21. század betegsége kétségkívül rák. Ennek a súlyos betegségnek az okát eddig nem fedezték fel, de sok szakértő a stresszt tartja a mindenféle betegség fő okának. A táplálkozás pedig rendkívül fontos szerepet játszik az ember életében. A The Lancet folyóiratban megjelent tanulmány szerint a magas mortalitás a nem megfelelő étrenddel jár.
A helytelen táplálkozás világszerte minden ötödik haláleset oka. A só, cukor vagy hús túlzott fogyasztása, valamint a teljes kiőrlésű gabonák és gyümölcsök elégtelen fogyasztása okozza a szervezet betegségét - derült ki egy csütörtökön publikált tanulmányból.
"Ez a tanulmány bebizonyítja, amit sokan már évek óta sejtünk: a helytelen táplálkozás több halálesetért felelős, mint a világ bármely más kockázati tényezője" - mondta Christopher Murray, az egyik kutató.
Szinte az összes halálesetet szív- és érrendszeri betegségek, a többi rák és a 2-es típusú cukorbetegség okozta, amelyek gyakran elhízással és életmóddal (mozgásszegény életmód, kiegyensúlyozatlan étrend) társultak - derül ki a The Lancet-ben megjelent tanulmányból.
Januárban ugyanaz az orvosi folyóirat publikálta ugyanezen tudósok első tanulmányát. Az egészséges táplálkozás és a környezet védelme érdekében a vörös hús és cukor világszerte történő fogyasztásának felére, valamint a gyümölcsök, zöldségek és diófélék fogyasztásának megduplázására javasolja.
A "globális betegségterhelés" című tanulmány 1990 és 2017 között 15 élelmiszer-tényező fogyasztási trendjeit követte nyomon, és 195 ország adatait tartalmazta.
"Ez a tanulmány bebizonyítja, amit sokan már évek óta sejtünk: a helytelen táplálkozás több halálesetért felelős, mint a világ bármely más kockázati tényezője" - mondta a kutatás egyik szerzője, Christopher Murray, akit finanszíroztak. írta Bill Gates.
A következtetések szerint a globális étrend legfőbb hiányosságai a dióféléket és a magokat, a tejet érintik
és teljes kiőrlésű gabonák. Másrészt a cukros italokat, a feldolgozott húst és a sót túl nagy mennyiségben fogyasztják.
A tanulmány nagy különbségeket mutat be. Az alultápláltsághoz kapcsolódó halálozási arány a legmagasabb: Üzbegisztán és Afganisztán. Ezzel szemben a legalacsonyabb százalékos arányú államok Izrael, Franciaország, Spanyolország és Japán.
A tanulmány megállapította, hogy a 2017-ben regisztrált 11 millió halálesetből közel 10 milliót szív- és érrendszeri betegségek, körülbelül 913 000 rák és közel 339 000 2-es típusú cukorbetegség okozott - jegyzi meg a Reuters.