Csökkentse az egres Zöld gyümölcszselét desszertként

Forraljuk le az egreseket: zölddara, desszertként

2015.05.29., 14:38 | rk (CF)

Az egreses zöld zselé remek nyári desszert, alacsony kalóriatartalmú. (Forrás: Thinkstock, Getty-Images)

Választék az étlapon: Mit szólnál házi zölddarabhoz desszertként? Az egres főzésének módját, majd finom desszertet készíthet belőlük a receptben.

Nyári desszert: csökkentse az egres mennyiségét

Ha leforrasztja az egreset, nagyon különböző módon tudja feldolgozni. Kombinálja más friss gyümölcsökkel, hogy zölddara legyen. A kivi és a rebarbara remek - friss, savanykás illatuk jól passzol az egres ízéhez. Figyelem: A következő recept alkoholt tartalmaz, ezért sajnos gyermekek számára alkalmatlan.

Négy adaghoz a következő összetevőkre lesz szükség:

Gyümölcs tartósítása: lekvárok, kompótok, likőrök stb.

Gyümölcs: A magas hozamú gyümölcsszüret után sokan nem tudnak mit kezdeni a finom gyümölccsel, mielőtt az már nem friss. A gyümölcs tartósítható a pazarlás elkerülése érdekében. Így sokáig megmarad, és a hidegebb hónapokban is élvezhető. Bemutatjuk a legfinomabb megőrzési lehetőségeket ebben a fotóműsorban. (Forrás: lola1960/Getty Images)

Fagyasztott bogyók: A gyümölcs megőrzésének legegyszerűbb módja a fagyasztás. Célszerű először a tálcán szétszórt gyümölcsöt lefagyasztani, majd csak ezt követően fagyasztótáskába vagy edénybe tenni. Így a gyümölcsök nem tapadnak össze, és könnyebb adagolni őket, amikor kivesszük őket. (Forrás: igorsm8/Getty Images)

Kompót: A tartósítás másik módja a gyümölcs befőtté forralása. Ehhez a gyümölcsöt cukorban és vízben felforralják, majd forró vízzel leöblített poharakba öntik. Utólag felhasználhatja a kompót süteményekhez, vagy egyszerűen csak joghurttal vagy kvarkkal fogyaszthatja. (Forrás: olgakr/Getty Images)

Lekvár: A tartósítás az egyik legnépszerűbb tartósítás. Az édes kenhetőség megkönnyíti: Tegye az apróra vágott, szükség esetén kimagozott és hámozott gyümölcsöt tartósító cukorral egy fazékba, és hagyja néhány percig főni. Az, hogy mennyi cukrot kell használnia a gyümölcshöz viszonyítva, általában a cukorcsomagolásra van írva. Ezután töltse meg az átmosott és forró vízzel lezárt üvegeket a lekvárral. (Forrás: Lars Würsig/Getty Images)

Szárított gyümölcs: A gyümölcs megőrzésének legrégebbi módszere a gyümölcs szárítása. A gyümölcsdarabokat néhány napig száraz, meleg helyen, zsinórral felakasztják, vagy rácsra fektetik. Ha akarja, néhány órán át száríthatja a gyümölcsöt úgy, hogy a sütő ajtaja kissé nyitva áll 60–70 Celsius fokon. A dehidratátorok természetesen különösen praktikusak. (Forrás: nem számít/Getty Images)

Szirup: A szirup sokféle gyümölcsből és virágból készülhet. Ehhez a cukrot először forralt vízben oldják fel. A bodza szirup elkészítéséhez három-öt napig áztassa a virágokat és néhány citrom-éket a cukros vízben. Végül az egészet átszitálják és csavaros kupakos palackokba töltik. Bódavirág szirupra van szükség például Hugo elkészítésekor. De vízzel hígítva is nyári frissítővé válik. (Forrás: meteo021/Getty Images)

Szilvalikőr: A tartósítás egyik népszerű módja a gyümölcs likőrré történő feldolgozása. A gyümölcsöt sokáig cukorban, vízben és alkoholban áztatják. Néha az italt gyógynövényekkel finomítják. Az alkohol eltávolítja a gyümölcsök színét és megköti aromájukat. A likőr hosszú eltarthatóságának biztosítása érdekében a gyártás során magas százalékos alkoholt használnak. (Forrás: HandmadePictures/Getty Images)

Kakukkfű: Az alkohollal és cukorral történő tartósítás különlegessége: Még nyersen is, ehetetlen bogyós gyümölcsök, például kakukkfű, berkenyebogyó vagy fekete bodza, további feldolgozással ehetővé tehetők. A kökényeknek és a berkenyebogyóknak a feldolgozás előtt vagy túl kellett élniük az első fagyot, vagy a keserű íz csökkentése érdekében előzetesen a fagyasztóban kell lefagyasztani. (Forrás: Andreas Steidlinger/Getty Images)

5 bot rebarbarát
5 kivi
200 g könnyű egres
150 gramm cukor
1 csomag vaníliás cukor
200 ml fehérbor
2 evőkanál kukoricakeményítő

Így sikerül a gyümölcsös őrlemény receptje

Először készítse elő a gyümölcsöt a darára: hámozza meg a kivit és vágja szeletekre. Mossa meg a rebarbarát: Ehhez távolítsa el mindkét végét, húzza le hosszan a fás szálakat és vágja apróra a szárakat. Most mossa meg az egreseket, és mindent rakjon össze egy nagy lábosba. Az „EatSmarter!” Magazin szerint adjuk hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot, és folyamatos keverés közben forraljuk fel a gyümölcskeveréket.

A sütőben is működik:Gyümölcs és zöldség főzése: a legjobb tippek
Színek:Zöld, piros, sárga - áttekintés az egres fajtákról
Olasz friss:Egres kompót panna cottával
A kávéhoz:Sült egres torta - gyümölcsös lepény torta
Sütési ötlet:Egres habcsók sütemény receptje

Amíg a gyümölcsök forrnak, dörzsölje le őket a fehérborral. Most keverje meg a keményítőt hideg vízben, és használja a darák megkötésére. Hagyja újra forrni a zöld őrleményeket, majd lehűl. Tálaláshoz csak a desszertet kell tálakba tölteni. Jó étvágyat!