Csökkentse az élelmiszer-mortalitást
Általánosságban elmondható, hogy a rossz étrend úgy határozható meg, hogy olyan ételeket és italokat tartalmaz, amelyekben sok a telített zsír, a transz-zsír, a szabad cukor és a só. Sajnos manapság ez a legtöbb kanadaiak étrendje 8-12. Becslések szerint Kanadában évente több mint 30 000 halálesetet lehetett volna megelőzni vagy késleltetni, ha étrendünk követte az étrendi ajánlásokat, különösen a fokozott gyümölcs- és zöldségfogyasztást. Egy nemrégiben készült metaanalízis eredményei szerint a népesség szintjén a szív- és érrendszeri betegségek kockázata 4% -kal, az idő előtti halálozás teljes aránya pedig 5% -kal csökkent minden további napi gyümölcs- és gyümölcsfogyasztás esetén. Ez a fajta bizonyíték rávilágít mind az egészséges táplálkozás fontosságára a jólétünk szempontjából, mind pedig a közpolitikák fontosságára az egészséges ételválasztás támogatásában.
A kormányok, a politikai döntéshozók, valamint a nemzeti és tartományi egészségügyi egyesületek jobban kihasználhatnának egy sor szakpolitikát és stratégiát az étrend javítására és ezáltal a krónikus betegségek terheinek csökkentésére 5, 6, 15. Az Egészségügyi Világszervezet az egészséges táplálkozás politikáját kulcsfontosságú beavatkozásnak nyilvánította a nem fertőző betegségek terheinek csökkentése érdekében. Amint több ország hajtja végre az élelmiszer-eredetű kockázati tényezők csökkentését célzó politikákat 6, Kanada továbbra is az egyéni szintű megközelítéseket és a viselkedés megváltoztatására irányuló oktatási stratégiákat hirdeti. Míg az egyéni megközelítések nyilvánvalóan fontosak, átfogó közpolitikák és beavatkozások nélkül a krónikus járvány megfékezésének célja nem lesz lehetséges. .
Kanada szövetségi és tartományi szinten is kifejlesztett egy sor krónikus betegség-stratégiát és keretet, amelyek népességalapú élelmiszer-politikákat és intervenciókat ajánlanak. Ezek a stratégiák magukban foglalják a nátrium csökkentését az élelmiszerláncban, az egészségtelen ételek gyermekek számára történő forgalmazásának korlátozását, valamint az egészséges ételek és italok biztosítására vonatkozó politikák végrehajtását 17-20. Sajnálatos, hogy ezek a stratégiák és cselekvési keretek még nem eredményeztek jelentős politikai változásokat.