Csokoládé Charlotte Diet; Örömök - Diétás receptek

Csokoládé charlotte

8 fő részére

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 5 perc

Pihenőidő: minimum 3 óra

Hozzávalók:

- 250 g süti kanállal

- 250 g csokoládé

- egy csipet só

- 5 evőkanál pálinka vagy rum

- 5 evőkanál víz

- 10 cl tejszínhab

- 1 teáskanál cukrozatlan kakaó

Recept:

Bain-marie-ban megolvasztjuk a csokoládét a vajjal.
Hagyjuk kihűlni.
Tisztítsa meg a tojásokat (válassza el a sárgáját és a fehérjét).
Adja hozzá a tojássárgáját a csokoládéhoz és az olvasztott vajhoz.
A tojásfehérjét keményre verjük egy csipet sóval.
Óvatosan hajtsa be a tojásfehérjét a csokoládé készítménybe. lefoglal.
Vaj a charlotte penész.
Melegítsük fel a vizet és olvassuk meg benne a cukrot. A tűzről adjuk hozzá a pálinkát vagy a rumot.
A charlotte forma alját és környékét kibéleljük az áztatott kanál sütikkel.
Osszuk el a csokoládéhab felét a sütialapon.
Fedjük le egy réteg áztatott sütivel, majd öntsük bele a maradék csokoládéhabot.
Befejezzük egy réteg áztatott sütivel.
Amikor a forma megtelik, takarjon le alufóliával, és takarja le egy kis lemérettel.
Hagyja pihenni néhány órát a hűtőszekrényben.
Bontsa ki a charlotte-ot.
A tejszínhabot elektromos keverővel felverjük, a kakaót is beletesszük.
Díszítsd a charlotte-ot egy cukrászsák segítségével.
Azonnal tálaljuk.