Csokoládé habos muffinok - recept Jamie Oliver-től
Jamie körül gyerekek. Az iskolai kampány sikere miatt ez nem rendkívüli kép. Egészséges étel, ugyanakkor ízletes és csábító, olyan könnyen elkészíthető, hogy a gyerekek bármikor szakácsokká válhatnak.
A "gyermekklub" sok választ kínál a szülők által feltett kérdésekre. Hogyan csalogathatja a gyerekeket a konyhába, hogy ne csak különböző összetevőkkel barátkozzanak, könnyű ételeket készítsenek, de akár a legapróbb részletekig is élvezzék őket. A gyermekek számára a piacra vagy az üzletekbe való „kirándulás” hasznos leckévé válhat, és a szülőknek fel kell kelteniük kíváncsiságukat, be kell vonniuk őket és motiválniuk kell őket. Kérjen segítséget a kicsiktől a legszebb cukkini, a legédesebb málna vagy a legillatosabb alma kiválasztásához.
Szárított, egészséges és nagyon ízletes gyümölcscukorka. Ideális édesség a gyermekek számára! Használjon bármilyen szárított gyümölcsöt, amelyet keverővel kevernek. Továbbá, ki tud ellenállni a csokoládékrém sütinek? A gyerekek imádják őket, és a szülők sok felelősségtudattal járnak a házban felkészültek után.
Muffin csokoládé jegesedéssel
12 BUCÃTI
30 g mazsola • 30 g szárított sárgabarack • 30 g datolya • 1 teáskanál sütőpor •
140 g liszt sütőporral • 30 g barna cukor, muscovado típusú • 1 evőkanál cukorszirup • 1 nagy tojás • 30 g olvasztott vaj • 140 ml forró víz
CSOKOLÁT ÜVEGEZÉSRE
40 g vaj • 40 g porcukor • 40 g sima csokoládé • 70 ml édes tejszín
Melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra/6. fokozat gázhoz. Keverjünk össze mazsolát, sárgabarackot, datolyát, sütőport és egy kevés lisztet a konyhai robotgépben (csak annyit, hogy a gyümölcs ne tapadjon a robotlapátokhoz). Ha nincs keverője, késsel nagyon apróra vághatja a gyümölcsöt. Tegye a keveréket egy tálba a barnacukorral, cukorsziruppal, tojással és olvasztott vajjal együtt, majd alaposan keverje össze. Végül hozzáadjuk a nagyon forró vizet és a többi lisztet, majd habverővel jól felverjük.
Öntsük a kompozíciót 12 papírpohárba muffinokhoz (két papírtartót tettem egymásba, hogy a tésztát szilárdabban támogassák), és egy tálcába tettem. Körülbelül 15 percig sütjük az előmelegített sütőben.
Közben egy csészében megolvasztjuk a csokoládé jegesedéshez szükséges összes összetevőt, és hagyjuk egy ideig forrni, amíg a keverék kissé elsötétül. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja kihűlni a mártást, amíg besűrűsödik. Ezután öntsön egy kicsit minden muffin tetejére.