Csokoládé krém - Receptek receptje a Cuisine Actuelle-n
Hozzávalók 4 fő részére:
- 280 g étcsokoládé 70% kakaóval
- 250 g folyékony krém
- 250 g tej
- 5 tojássárgája
- 80 g porcukor
- Kalória = magas
Előkészítési lépések
- Aprítsd fel a csokoládét és tedd félre.
- Forraljuk fel a tejet és a tejszínt egy nagy lábosban. A sárgáját összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a tejhez és a tejszínhez. Tegye vissza a tűzre, állandó keverés mellett. Hagyja főzni, amíg az elkészülés meg nem forr.
- Öntsük a tejszínt az apróra vágott csokoládéra, keverjük addig, amíg tökéletesen sima keveréket nem kapunk.
- Verrinekre osztva hagyjuk kihűlni.