Csokoládé, milyen előnyökkel jár az egészségre Nutriscope
Körülbelül 4 perc
A csokoládé a franciák kedvenc étele: jó az elmének, de a testnek is ...
A Le Nutriscope minden hónapban kínál egy cikket, amelyet egy adott ételnek szentelnek. Ebben a hónapban koncentráljon a francia ételek nehézsúlyára: csokoládé. A közelmúltban a húsvéti ünnepek alkalmával tisztelt (és a hétvége vége előtt elfogyasztott) csokoládéjátékok nagyon különleges szerepet játszik étrendünkben és gyakran "szent ételnek" tekintik a konzultációkon látott betegek szemében. Jól elnevezve ?
Nem csokoládét, hanem csokoládét
A franciák által leginkább fogyasztott háromféle csokoládé tejcsokoládé, étcsokoládé 70% kakaó, és a fehér csokoládé. Ez a három termék kakaótartalmukban különbözik, ami szintén befolyásolja termékeiket táplálkozási tulajdonságai.
A makrotápanyagok (fehérje, szénhidrát és zsír) tekintetében a csokoládé nem jó fehérjeforrás, és a három csokoládéfajta zsírtartalma hasonló. Ésszerű mennyiségben tehát a csokoládé nincs nincs jelentős hatása napi beviteléről fehérje, sem a zsír.
Tehát ez az összeg cukor ami különösen érdekel minket, főleg, hogy csak arról szól a csokoládéhoz iparilag hozzáadott egyszerű cukor, vagyis az egészségre leginkább ártalmas. Ezen a szinten az étcsokoládé emelkedik ki, mivel lényegesen kevesebb cukrot tartalmaz, mint a fehér és a tej társa (38,9%, szemben 56% és 52,9%). Pusztán energetikai szempontból az étcsokoládé ezért érdekesebb, mint a tejcsokoládé és a fehér csokoládé.
Nagyon érdekes táplálkozási tulajdonságok
Egy szempontból tisztán diétás, a csokoládé besorolása az édes termékek családja, valamint lekvár és cukorka. De bemutatja a táplálkozási profil sokkal érdekesebb, mint ezek az ugyanazon ételcsaládból származó elvtársak.