Csokoládéból és fagylaltból készült álom! Giftsstar

Szereted a csokoládét és a fagylaltot? Akkor megkóstolja ezt a finom kalóriabombát. Nagyszerű fagylalt tortát készítettem a barátok számára. És igen, nagyon, nagyon finom, de élvezze jobban, anélkül, hogy kalóriát számítana ...;-)))

Ha csokoládéból és vaníliából készült fagylalt-álmot szeretne, a receptet itt találja.

Először készítsen fagylaltot. A zebra megjelenésű fagylalt tortához;-))) kétféle fagylaltra van szükség: vaníliára és csokoládéra.

Természetesen klassz, ha szép formád van! A Lurch félteke nagyszerű. Vettem és az alapanyagok elég jól passzoltak ehhez a formához:-). Az is praktikus, hogy a forma szilikonból készül, így a fagylalt torta utána simán kijön. De természetesen más formát is ölthet.

A legjobb, ha a formát a jég bejövetele előtt a fagyasztóban lefagyasztják.

Most elkezdheti a fagylalt elkészítését:

Csokis jég krém:

70 g csokoládé, 67% kakaótartalom (vagy magasabb, ha sok csokoládét szeretsz:-))

0,5 g szentjánoskenyérbab

Készítmény:

• Törje össze és olvassza fel a csokoládét (jól működik vízfürdőben, van egy luxusom a melegedő fiókban, csak a csokoládéval ellátott tálat tettem oda és hagytam megolvadni).
• Keverje össze a cukrot, a kakaót, a sót, a szentjánoskenyér babgumit, a guargumit.
• Melegítsük fel a szójakrémet és a kókusztejet, és keverjük hozzá az olvasztott csokoládét.
• Most a két keverék összeáll a keverőben, és egyszer keverjük, amíg a száraz összetevők jól fel nem oldódnak.
• Ezután tegye a keveréket hűtőbe körülbelül két órára.
• Most minden a jéggépbe megy. Ha még nincs, gondoljon arra, hogy megvásárolja, nagyon hasznos. Egyébként az interneten vannak útmutatások arról, hogyan lehet rendesen megkeverve stb.
• Amikor megszólal a fagylaltgép, próbálja ki (ez csak egy része azoknak, akiknek édesszájú;-))), majd először öntsük egy dobozba, és tároljuk a fagyasztóban.

Ezután szükségünk van a második változatra: vanília 🙂

500 ml cukrozatlan szójakrém

0,6 g szentjánoskenyér babgumi

Készítmény:

• Keverje össze az összes hozzávalót a turmixgépben, amíg a száraz összetevők jól fel nem oldódnak.
• Ezután tegye a keveréket hűtőbe körülbelül két órára.
• Most minden visszakerül a fagylaltkészítőbe, és ha elkészült, dekantáljuk és tegyük a fagyasztóba.

Mindkét fajta önmagában is csodálatos ízű. Tehát a legjobb, ha azonnal megduplázza az összeget, akkor egy kis jég lesz raktáron ...

Csokoládé álomfagylalt torta:

1 adag csokoládé fagylalt (lásd fent)

1 adag vanília fagylalt (lásd fent)

A díszítéshez használt csokoládé habhoz:

Készítmény:

• Olvassa fel a csokoládét (nem a csokimázhoz, később jön).
• Most mindig van egy réteg fagylalt és csokoládé, mennyi fagylalttal kísérletezhet. Itt van a megrendelésem:
• Először tegyen egy kis csokoládéfagylaltot a formába, és öntsön rajta egy kis vaníliafagylaltot.

• Ezután a tetején egy réteg megolvasztott csokoládé. Egyébként gyorsan megköt, ezért öntsük szaggatottan és nem túl félénken!
• Egy réteg tiszta vanília fagylalt.

• Újabb réteg olvasztott csokoládé.
• Egy réteg csokoládéval és vanília fagylalttal keverve.

• Logikailag egy újabb réteg olvasztott csokoládé.
• Újabb szép réteg vanília fagylalttal.

• Aztán végül egy réteg olvasztott csokoládé.

• Most tegye az alakot a jéggel a fagyasztóba, és hagyja néhány órát kihűlni.
• Vegye ki a fagylalt tortát a mélyhűtőből. Ezután óvatosan vegye ki a formából. Szilikon formával jól áll, a széleit fejjel lefelé fordíthatja, így a fagylalt torta egy darabból áll ki. Azonnal feltettem egy Cooling Ceramics tányérra, így a fagylalt torta is tökéletesen tálalható (a tányérok lehűlnek, ha alulról vízzel megnedvesítjük őket - csak nézzétek meg üzletünket;-))

Csinos, nem? Tetszik a márványminta 😉

• Most a díszítés csokoládéval: A csokoládé öntetéhez a csokoládét megolvasztjuk kókuszzsírral, addig kevergetve, amíg az öntet krémes állagú nem lesz. Ezután öntsük a fagylalt tortára, és szórjuk meg csokoládé forgácsokkal.

Ismét röviden a fagyasztóban lehűlni.

És igen, várjon jól, amíg a vendégek megérkeznek. Ezért jobb, ha kétszeres adag fagylaltot készítünk, mert a fagylaltbombával nem csak egy kicsit nassolhat, észreveszi ... 😉

Hogy szép legyen, díszítettem körülük néhány habvirágot (még mindig esküvői tortából voltak, nagyon praktikusak). Alternatív megoldásként csak egy kis csokoládé forgács vagy apró virág marcipánból vagy bármi, ami van ...

Ha van még egy kis csokoládé maradványa, akkor a tányérokat is kissé kreatívan megtervezheti. Csak engedje szabadjára fantáziáját ...

Játszottam kicsit pontokkal és vonalakkal 🙂

Vigyen fel egyszerre csokoládét csíkként, majd rajzoljon vonalakat egy fa nyárssal vagy valami hasonlóval:

És néha csak egy kis sor oda-vissza, ami nagyon jól működik a fa nyársaknál! Ezután tegyen egy darabot a fagylalt tortából, és hagyja, hogy megkóstolja. De ne egyél mindent egyedül, a vendégeid is örülnek, ha lesz egy darab 😉

Jó étvágyat! És ne gondolj a kalóriákra.

---