Csokoládéfogyasztás vagy sem? Az étel is "gát" gesztus
A bezárás jelenlegi helyzetében ezen a vasárnap délelőtt a húsvéti tojásvadászat sajátos szempontot vesz fel. A kormány által a túl nagy csoportosulások korlátozására tett intézkedések, a csokoládé szerelmesei szemtől szembe találhatják magukat édességekkel díszített harangjukkal, tyúkjukkal vagy nyúlukkal. De abban az időben, amikor sokan panaszkodnak heti kiló felhúzására, jó ötlet a csemegék fogyasztása? Melyik étrendet részesítse előnyben? Véronique Liesse, monacói táplálkozási szakember válasza (1).
A húsvét és a bezártság ezen időszakában ajánlott-e a csokoládé testünk és erkölcsünk erősítéséhez? ?
Igaz, hogy a csokoládé fokozza a morálunkat, de vigyázzon, ez természetesen a csokoládé minőségétől és mennyiségétől függ. A csokoládé polifenolokat tartalmaz, amelyek prebiotikumként viselkednek a mikrobiotában (az összes mikroorganizmusban, amely a belekben él), ez egy jó pont. Ennek azonban nem szabad "vigasztaló" ételké válnia, különben gyorsan tároljuk.
Melyik csokoládét részesítse előnyben ?
Átlagosan a csokoládé, akár sötét, akár tej, akár fehér, körülbelül 550 kalóriát tartalmaz 100 grammonként.
A kakaóban gazdagabb étcsokoládé több lipidet - zsírt - tartalmaz, mint a tej vagy a fehér csokoládé. Rostban és magnéziumban is a leggazdagabb. A tejcsokoládé és a fehércsokoládé több szénhidrátot - cukrot - tartalmaz, mint az étcsokoládé.
Csak a sötét és a tejcsokoládé az antioxidáns forrása, mert polifenolokban gazdag. Óvakodjon a fehércsokoládétól és a csokoládéból származó termékektől, például a csokoládé golyóktól vagy a csokoládétábláktól, amelyek inkább cukrászdához hasonlítanak, mert egyszerűbb szénhidrátokban gazdagabbak.
Hogyan befolyásolhatja a jó étrend immunrendszerünket ?
Az "akadályozó" akciók táplálkozást is magukban foglalnak, mert sok tápanyag képes csökkenteni a fertőzések és szövődmények kockázatát, ha vírus, baktérium, gomba stb. Megerősítik bélgátunkat, amely központi szerepet játszik az egészségben. Amikor a cukrokban és zsírokban gazdag étrend megváltoztatja hatékonyságát, a glutamin, a D-vitamin, a cink, az Omega-3-ok, a probiotikumok, az élelmi rostok, a prebiotikumok és a kvercetin éppen ellenkezőleg, megszilárdítják.
Hol találhatjuk meg ezt a glutamint ?
Minden fehérjét tartalmazó étel (hús, hal, tojás, tenger gyümölcsei, hüvelyesek, spenót, petrezselyem, olajos magvak stb.) Glutamint fog tartalmazni, így eleve táplálékunknak elegendőnek kell lennie. Azonban kiegészítésként kell szednünk, ha megelőző hatást akarunk, például annak, akinek bélgyulladása van vagy kissé meggyengült immunitása van. Érdekes, mert különösen üzemanyagként használják az összes sejtet, gyorsan megújulva.
Miért fontos a D-vitamin ?
Minél több D-vitamin van, annál természetesebb antibiotikumokat termel a szervezet. A napi kiegészítés akár 36% -kal is csökkenti a légúti fertőzések kockázatát D-vitamin-hiány esetén. Néhány betegemnél azonban valóban drámai szintet látok! Ha olajos halakban különösen nagy mennyiségben található meg, akkor a szervezet elsősorban UV-sugarak hatására szintetizálja. De mivel nem lehet túl sok napsütés, csak kiegészítéseket ajánlhat. Ajánlom napi 1000 és 5000 egység között.