Csomagolt ebéd, ha alacsony kalóriatartalmú étrendet tartasz
A munkahelyi "csomagolt ebéd" a legjobb választás, ha a napi ételek körültekintőbb megválasztásával szeretne leadni néhány plusz kilót.
A „csomagolt ebéd” jobb étrendi lehetőséget kínál, és hasznos lehet, hogy ellenálljon a kísértésnek, hogy hamburgert, saormát, sült krumplit, pizzát fogyasszon az iroda közelében, vagy vendéglátóipari cégektől rendeljen. Ezenkívül meghatározza, hogy nyugodtabb-e ebből a szempontból, ne háborítsa fel otthon az erőfeszítéseket, folytassa az Ön által javasolt tervet, különösen a sült ételek, lisztek, édességek és sütemények, a felesleges zsír kizárására plusz ismeretlen adalékanyagok, beleértve a cukrot, a fruktózt, a nátriumot, a nátrium-glutamátot és más ízfokozókat, amelyek a készételekben előfordulhatnak. Ezenkívül kicsi megtakarítást nyújthat Önnek, az Ön által készített ételek minden bizonnyal olcsóbbak, mint a megrendeltek, de egészségesebbek.
Bizonyos óvintézkedéseket azonban be kell tartani a rakott elkészítése és a munkahelyre szállítás során, mivel mivel az étel a hűtőszekrényen kívül van, és nem fogyasztják el azonnal, a baktériumok szaporodását részesítik előnyben, ami ételmérgezést okozhat.
Néhány példa az alacsony kalóriatartalmú, de teljes menükre, amelyek biztonságosan szállíthatók az ebéddobozban:
Hónapok: 1 darab sült csirkemell kakukkfűvel, oregánóval és más gyógynövényekkel fűszerezve, édesburgonya körettel és cukkiniszeletekkel, sült, plusz 1 gyümölcs, desszert.
kedd: 2 evőkanál teljes kiőrlésű tészta Stroganoff marha- és paradicsommártással, jégsalátával és metélőhagymával, olívaolajjal és citrommal; 1 doboz joghurt, 4-5 dió.
szerda: 4 evőkanál rizzsel, babgulyással és petrezselyemmel főzve, egy szelet sült marhahús steak, fehér káposzta saláta kaporral és borssal, gyümölcsdesszert, szeletelve, amelyre egy fél lime vagy citrom csepegtet megakadályozza az oxidációt.
Joi: burgonyapüré fehér halral, sült, szója-, citrom- és olívaolajjal megszórva, saláta mentalevéllel és snidlinggel, citrom és olaj, desszert 1 gyümölcs.
péntek: Omlett sonkával és gombával, meggyparadicsommal és uborkasalátával, desszert 1 doboz joghurt bogyókkal.
Ezeken a menükön kívül hozhat egy termosz teát fogyás céljából az ebédtáskájába, amelyet maga is elkészíthet - ahogy itt írtam.
Minden menüben külön szállítsa a salátát olívaolajjal, ecettel vagy citrommal ízesítve ízlés szerint és gyógynövényekben, például oregánóban, kaporban, mentában és petrezselyemben, szintén szokásként desszertként, szezonban egy rakott bogyós gyümölcs (az áfonya és az eper jobban ellenáll a szállításnak) vagy egy üveg joghurt.
Ha hosszabb ideig tartózkodik az irodában, egy marék dióból vagy kesudióból, mandulából, makadámiából vagy mogyoróból álló kiegészítés és egy üveg alacsony zsírtartalmú joghurt egy étrendet képes kielégíteni, hogy ellenálljon a fáradtság és a stressz kísértéseinek.
Az elővigyázatossági módszerek, amelyeket be kell tartania az ebédkészítés során:
1. Öntsön forrásban lévő vizet a serpenyőre és annak fedelére, mielőtt ételt adagolna, hogy megakadályozza a mikroorganizmusok szaporodását az ételekben és megakadályozza a bélfertőzéseket.
2. Válasszon egy megfelelően záródó ebéddobozt, lehetőleg légmentesen lezárt edényeket, amelyek a legalkalmasabbak, mivel biztosítják, hogy más élelmiszereket szennyező mikroorganizmusok ne kerüljenek be.
3. Keressen egy szétválasztókkal vagy rekeszekkel ellátott rakott tálcát, hogy a fehérjét elkülönítse a köretektől, ami elősegíti az egyes ételek ízének megőrzését, és az asztal még több órás előkészítés után is vonzóbb megjelenésű.
4. Válasszon egészséges ételeket: A csomagnak mindig tartalmaznia kell tápláló ételeket, például friss salátákat, zöldségeket, teljes kiőrlésű gabonákat és sovány húst vagy halat. A kalóriatartalmú és zsíros ételek, például a lasagna, a muszaka, a szószok nem a legjobb lehetőségek a munkahelyi ebédre, mivel hosszabb emésztést igényelnek, ami álmosságot és csökkent figyelmet igényelhet.
5. Kerülje a tejfölön vagy nyers tojáson alapuló hosszú szószokat tartalmazó ételeket, például a majonézt, amely könnyen romlik és hűtőben kell lennie; cserélje ki őket olívaolajra vagy szójaszószra, amelyeket külön kell szállítani. Ha van hűtőszekrénye az irodában, akkor az étel tálalása előtt célszerűbb azokat ott tartani más fűszerekkel, sőt borssal és sóval együtt.
6. Külön hozza a salátát: a salátát egy másik, lehetőleg üvegből készült edénybe kell tenni, fedővel; ha nagyon meleg van, akkor inkább az ellenállóbb salátákat részesítse előnyben - fehér káposztát, jéghegyet, nyers uborkát, sült paprikát vagy savanyúságot jégkockában. hozhat néhány egész paradicsomot, és felvághatja az asztalnál, közvetlenül tálalás előtt adhat hozzá olajat, sót és borsot.
7. Tartsa az edényt délig hűtőszekrényben: ha munkába áll, tegye a rakott hűtőszekrénybe vagy hűvös helyre, hogy elkerülje a mikroorganizmusok elszaporodását; ha nincs hűtőszekrénye, tartsa a rakott hőszigetelt tartályban, egy speciális gélláda mellett, éjszakán át a fagyasztóban.
8. Ha lehetősége van melegíteni az ételt az irodában, válassza a 80 fok feletti hőmérsékletet, hogy inaktiválja az élelmiszerekben előforduló legtöbb mikroorganizmust.
A mikrohullámú sütő teljesítményétől függően hagyja az ételt legalább 2 percig melegedni; jobb, ha még egy kicsit várunk, amíg lehűl, mint hogy mérgeződést kockáztassunk.