Csótánytej készen áll a tehéntej pótlására

A csótánytej lehetősége nem varázsol el? Kár, mert ez az étel a tehéntej igazi alternatíváját jelenti. Még jobb, úgy tűnik, hogy számos táplálkozási előnye van. Magyarázatok !

pótlására

A csótánytejet későn fedezték fel

Indiai kutatók 2016-ban tettek meglepő felfedezést: a csótányokból is lehet tej. Végül a valóságban csak egy csótányfaj képes erre: a békés csótány, más néven Diploptera punctata. Csak a faj nőstényei termelnek „tejet” a kölykeik etetésére.

A csendes-óceáni csótány is csak a csótányfajok élénkek. Ez azt jelenti, hogy a nőstények nem tojnak, hanem már kialakult fiatalokat szülnek.

A csótány által termelt „tej”, amely lényegében fehérjekristályokból áll, nem tartalmaz laktózt. De textúrája kísértetiesen hasonlít az általunk ismert tejhez. Ezért kiváló alternatívát jelenthet a tej számára azok számára, akik intoleránsak vagy allergiásak a laktózra.